Carne com Legumes na Panela de Pressão

Receita de Carne com Legumes na Panela de Pressão

Vamos para mais um papo caseiro delicia, e a receita de hoje é bem simples e super fácil de fazer, é uma[b] carne com legumes na panela de pressão.[/b] Particularmente eu gosto muito de [b]carne com legumes na panela de pressão, [/b]por dois motivos. Primeiro porque eu posso usar qualquer tipo carne, desde as partes nobres, até as mais baratas como o músculo. O segundo motivo e não menos importante, é pela praticidade. É uma receita que não tem segredo nenhum. Pode até não ser uma das refeições mais rápidas que já ensinei aqui, mas com certeza é uma das mais gostosas já que o resultado fica incrível. A dica de como fazer uma boa [b]carne com legumes na panela de pressão,[/b] é o tamanho que iremos cortar a carne, os legumes que irá escolher, e para realçar o sabor, use e abuse no alho e na cebola. Aqui em casa já faço logo uma panelada de carne com legumes na panela de pressão, sirvo com uma linda salada verde e para acompanhar faço uma crocante farofa low carb. Acredite, todos amam sempre e eu ainda mantenho minha dieta saudável. [b]Carne com Legumes na Panela de Pressão [/b]

Ingredients

Instructions

Carne com Legumes na Panela de Pressão

Ingredientes
500 g de carne em cubos (qual desejar)
3 Batatas grandes
1 cenoura grande
1/2 xícara de ervilhas
1 cebola
3 dentes de alho
Sal e pimenta do reino a gosto
Temperos a gosto
Banha de porco

Modo de Preparo
1 – Pique a carne em cubos pequenos.
2 – Descasque as batatas e as cenouras, depois corte em cubos pequenos.
3 – Corte a cebola ao meio, pique metade da cebola em fatias pequenas e amasse os 3 dentes de alhos.
4 – Em uma panela de pressão, coloque 1 colher de sopa de banha de porco e junte a cebola picada e o alho amassado.
5 – Refogue bem em fogo baixo até que a cebola fique transparente.
6 – Junte a carne em cubos, adicione sal, a meta inteira da outra cebola e pimenta do reino a gosto.

7 – Doure bem a carne e cubra com água.
Dica: Ao invés de água eu uso caldo de carne caseiro, o sabor fica mais gostoso.
8 – Tampe e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão.
9 – Retire a pressão, adicione os legumes, os temperos e cubra com mais água.
Dica: Eu temperei com folha de louro, paprica e salsinha.
10 – Tampe novamente e deixe cozinhar por mais 15 minutos após pegar pressão.
Dica: Esse tempo pode variar muito de panela para panela. A minha por exemplo, leva apenas 20 minutos para cozinhar tudo, 10 para a carne e 10 para os legumes. Mas uma panela de pressão comum, pode levar até 50 minutos, juntando o tempo da carne com os legumes. Então fique de olho, só sirva quando tudo estiver bem macio, não pode estar nem muito duro nem desmanchando de mole.
11 – Desligue o fogo, retire a pressão da panela e se ainda restar um pouco de água dentro da panela, deixe o caldo secar em fogo baixo.

12 – Sirva!
Dica: Se desejar servir sua carne com um caldo cremoso, misture 1/2 copo de água com uma colher de amido de milho, adicione 50 ml de shoyo e misture junto ao caldo da carne.Leve
ao fogo e misture até engrossar. Obs: Isso só dará certo se ainda restar água junto a carne e os legumes.

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