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Purê de Abobrinha

Autor:

Receita de Purê de Abobrinha

Preparo: 5 minutos
Preparação: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 55 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

Purê-de-Abobrinha Purê de Abobrinha


Pra começar a semana bem, com a qualidade e alimentação que você merece, hoje tem aquela comidinha saudável e rápida de fazer. Um purê de abobrinha! Essa receita não podia ser mais simples e mais gostosa! Poucas pessoas já experimentaram fazer purê de abobrinha. Como qualquer outro purê ele leve poucos ingredientes, é prático e fácil de fazer. Mas não se confunda, purê não é creme! O purê é mais grosso e serve como acompanhamento, principalmente para carnes, já o creme fica mais liquido e deve ser servido como prato principal. Se você aprecia purês de legumes, irá amar essa opção. Além disso, o purê de abobrinha é mais leve e pouco calórico, uma opção low carb para substituir o purê de batata inglesa. Purê de Abobrinha .

Ingredientes:

  • 4 miolos de abobrinha italia
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena fatiada
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

  1. Descasque a abobrinha rale grosseiramente, ou pique em tiras;
  2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em 1 colher de sopa de manteiga;
  3. Coloque a abobrinha e misture e deixe amolecer;
  4. Purê-de-Abobrinha1 Purê de Abobrinha

  5. Quando a abobrinha estiver molinha, transfira para um liquidificador ou bata com um mixer;
  6. Bata até ficar bem homogêneo;
  7. Volte a abobrinha para a mesma panela e misture até apurar;
  8. Acrescente o creme de leite e mexa em fogo baixo até incorporar bem;
  9. Purê-de-Abobrinha2 Purê de Abobrinha

  10. Desligue o fogo, adicione o restante da manteiga, o sal, a pimenta do reino. Misture bem e sirva!

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