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Acelga Refogada

Informação Geral

Preparação15 minutos
Serve1 porção
SugestãoAcompanhamento
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 179 g

Calorias105,65 kcal
Gorduras7,68 g
Carboidratos8,86 g
Proteinas2,68 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana
Sem Glúten
Sem Lactose
Sem Ovo
Diet

Receita de Acelga Refogada

Você já comeu acelga? Já? E gostou? Hmmm, não? E acelga refogada, já comeu? Então como que você vai dizer que não gosta? Fica aqui e aprende comigo a fazer essa receita facílima de acelga refogada. É super rápida e prática, não tem mistério. Depois de provar a acelga dessa maneira daí você me diz se gostou, pode ser?

receita de acelga refogada

Confesso que também não sou muito fã de acelga, mas decidi dar essa chance e fazer a acelga refogada. Definitivamente ela fica muito boa preparada dessa maneira. Sei que não é uma hortaliça que as pessoas estão acostumadas a comer no seu dia a dia, porém, sempre é momento de acrescentar algo novo a sua alimentação. E eu sei que esse corpinho aí está precisando de umas vitaminas, você não me engana.

A acelga é uma poderosa fonte de ferro, ácido fólico e vitamina C. Alimento super importante da gente consumir, faz muuuuito bem para a nossa saúde. Aproveita que a acelga refogada é excelente para servir de acompanhamento e já prepara um fígado acebolado, um arroz integral e uma lentilha. Olha só, uma refeição completa, nutritiva e super saborosa. Aqui no site tem várias receitas para você aprender e preparar junto com a acelga.

Como Fazer Acelga Refogada

Agora vamos aprender com o Cozinhando com o Cabeça como fazer uma receita de acelga refogada.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Separe as folhas uma das outras e lave bem em água corrente, tirando toda a sujeira. Coloque a água em uma bacia e acrescente 5 gotas de cloro, deixe de molho por 15 minutos. Em seguida lave novamente em água corrente e seque bem- - isso é opcional, mas sua saúde agradece.
  2. Junte todas as folhas da acelga, coloque em cima de uma superfície plana e limpa e corte o talo em tiras bem fininhas, ao chegar nas folhas, enrole a acelga e vá cortando em tiras bem finas. cortando a acelga
  3. Em seguida salpique sal por toda a acelga ainda crua e um tempero de sua preferência - para essa receita utilizei pimenta-do-reino.
  4. Em uma panela larga se desejar refogue um pouco de alho no azeite e leve ao fogo médio, refogue até dourar. refogando o alho
  5. Em seguida coloque toda a acelga na panela e se desejar adicione outros temperos - aqui adicionei lemon pepper.
  6. Refogue a acelga em fogo baixo, sempre mexendo para ela refogar por igual - tampar é opcional, mas a acelga solta bastante água e irá cozinhar demais.
  7. Retire a acelga da panela, transfira para um prato, espere esfriar e é só consumir. Bom apetite.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 24 horasGeladeira: 10 diasFreezer/Congelador: 6 mesesNotas: Armazene a acelga em um saco plástico ou pote com tampa, ambos bem fechados.

Anotações:

Você pode refogar sua acelga com outras hortaliças, e outros vegetais ralados.
Fica deliciosa refogada com cenoura.
Uma ótima opção para colocar no sanduiche, eu garanto!
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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