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Receita de Tapioca Colorida

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Receita de Receita de Tapioca Colorida

Preparo: 5 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 5 porções
Aproximadamente 68 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Receita de Tapioca Colorida


Para colorir a sua tarde! Que tal dar um sabor diferente a sua tão querida tapioca,? Nesta receita vou te ensinar como fazer tapioca colorida. A tapioca colorida além de super nutritiva, está conquistado o lanchinho das crianças. Hoje usarei como exemplo a tapioca colorida de beterraba, que ficará na cor rosa. Mas você pode estar fazer na cor verde com espinafre ou couve, laranja com cenoura, amarela com laranja ou azul (suco de beterraba com. Só fazer tiquinho de bicarbonato para ficar azul). Para preparar essa delicia basta colocar o legume com um pouquinho de água no liquidificador, coar e hidratar o polvilho com esse suco concentrado. Depois é só levar para a frigideira. Fácil, simples e saudável! Receita de Tapioca Colorida.


Ingredientes:

  • 250 g de polvilho doce
  • 80 g de beterraba
  • 200 ml água (+/-)

Modo de Preparo:

  1. Comece lavando a beterraba e retirando toda a casca;
  2. Corte em cubos, coloque dentro de um liquidificador e adicione a água;
  3. Agora bata por alguns segundos até virar um suco;
  4. Receita de Tapioca Colorida

  5. Passe o suco de beterraba por um peneira, reserve;
  6. Em um recipiente grande, coloque o polvilho doce e aos poucos vá adicionando o suco de beterraba. Misture com as mãos para não deixar empelotar e para incorporar bem a cor com o polvilho;
  7. Receita de Tapioca Colorida

  8. Passe toda a mistura por uma peneira, apertando com as mãos e pronto;
  9. Depois é só armazenar o preparo da tapioca em um pote hermético, ou em um pode vidro com tampa dentro da geladeira por até 7 dias;

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