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Salada de Abóbora

Informação Geral

Preparação15 minutos
Serve4 porções
SugestãoEntrada
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 100 g

Calorias37 kcal
Gorduras2 g
Carboidratos4 g
Proteinas0,8 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Receita de Salada de Abóbora

Oi naturebas, tudo bem com vocês? Ainda não decidiu o que preparar para o jantar? Dá só uma olhadinha nessa incrível receita de salada de abobora. Um alimento delicioso, versátil e de alto valor nutritivo que pode ser encontrado facilmente em supermercados, mercearias e quitandas da cidade.
A abóbora já se tornou um ingrediente indispensável na mesa dos brasileiros. É possível prepara-la de diversas maneiras, com carne de panela, com feijão, assada, purê de abóbora fit, doces de abóbora e escondidinho de abobora.

Como aqui em casa sempre procuro comer legumes e vegetais da forma mais natural possível, experimente fazer salada de abobora. Gente, é serio, o que, que é, isso?! É bom demais! Tenho até dó do meu marido. Porque depois que aprendi como faz salada de abobora, sempre que bate aquela preguiça, decido fazer bife + salada, haha. Sendo bem sincera, acho que a unica dificuldade dessa receita seria descascar a abobora. Tirando isso, é tudo é muito fácil. E na minha humilde opinião, o mais gostoso dessa receita é o molho, se deixar eu tomo até de colherada. Esse molho seria um caldinho azedo feito com cebola, cheiro verde, azeite e limão que gosto de preparar para deixar a salada de abobora curtindo até a hora de servir. Gosto de fazer meu molho com bastante limão, mas você pode diminuir na dose do azedo, rs. Simples, rápido e com poucas caloiras! Nem preciso dizer que essa receita é MARA pra quem quer emagrecer né?

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Descasque a abobora ou a mantenha com a casca. Faça como preferir. Lave-a bem e pique-a em cubos; Salada de Abóbora
  2. Preencha uma panela com água, coloque os cubos de abobora e leve ao fogo;
  3. Deixe cozinhar até que abobora esteja mole. Porém, não mole ao ponte de desmanchar. Salada de Abóbora
  4. Depois de cozida, descarte a água quente e adicione a água gelada para cortar o cozimento. Salada de Abóbora
  5. Deixe descansar por 3 minutos. Enquanto isso pique o alho, a cebola e o cheiro verde. Salada de Abóbora
  6. Escorra toda água, transfira para outra travessa e adicione as pedras de gelo.
  7. Leve a geladeira por mais 8 a 10 minutos. Depois adicione todos os ingredientes. Misture bem. Salada de Abóbora
  8. Acerte o sal se necessário. E bom apetite.
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Benefícios da Abobora:

Devido à grande quantidade de antioxidantes, a abobora ajuda retardar o envelhecimento;
Pode ajudar também a prevenir derrames e doenças do coração;
É uma boa fonte de betacaroteno, vitamina C e vitamina E, que têm propriedades antioxidantes e de vitaminas do complexo B.
Um alimento rico em fibras, fonte de cálcio, ferro, fósforo e potássio.

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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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