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Salada de Couve

Informação Geral

Preparação10 minutos
Serve1 porção
SugestãoAcompanhamento
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 100 g

Calorias27 kcal
Gorduras0,39 g
Carboidratos4,89 g
Proteinas2,66 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana
Sem Lactose
Sem Ovo
Diet

Receita de Salada de Couve

Aposto que você só está acostumado a comer couve refogada. Acertei? Pois hoje venho te apresentar uma coisa diferente: uma deliciosa salada de couve. Siiim, é possível comer a couve crua assim, na salada. Se você está buscando ter uma vida mais saudável, essa salada de couve é uma ótima opção para acompanhar um frango grelhado.

A couve é uma ótima aliada para a saúde. Suas folhas verdes escura são uma excelente fonte de potássio, vitamina C e ferro. Além disso, ela é rica em água e oxidantes, auxiliando a reduzir a retenção de líquidos. Essa hortaliça é uma amiga da saúde além de ser muito versátil, você pode usar tanto nessa salada de couve quanto refogada ou até uma fritada. Maravilha, não é mesmo?

Quem é um super fã de couve é meu pai. Na casa dele não pode faltar de jeito nenhum! Ele geralmente fazia refogada, mas quando apresentei essa salada de couve, ele amou! Agora sempre que vou visitar, ele prepara um feijãozinho, um arroz, um frango grelhado e essa salada. Quase morro comendo. Comida de pai e mãe tem um sabor especial, né? Apresenta essa receita para os seus pais e você vai ver como ela se torna infinitamente mais saborosa feita pelas mãos deles.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Lave bem as folhas de couve em água corrente, cuide para ver se não ficou nenhuma sujeirinha - para essa receita utilizei couve manteiga.
  2. Em seguida, coloque a couve em uma superfície plana (pode ser uma tábua de cortar) e retire os talinhos - se você quiser aproveitar os talos você pode refogá-los, usar em caldos ou cozinhar com carne moída, eles também duram 3 meses no congelador. Após coloque uma folha sobre a outra, intercalando, sem colocar todas com a ponta para o mesmo lado, coloque uma com a ponta da folha para um lado e a seguinte com a ponta que liga ao talo. cortando o talo da couve
  3. Após colocar todas as folhas uma sobre a outra, corte as pontas a fim de formar um quadrado, os pedaços que foram cortados coloque sobre o montinho de folhas. Assim ficará mais fácil na hora de cortar. Enrole bem as folhas de couve e corte em tiras bem fininhas. Transfira a couve para uma tigela.
  4. Descasque a cebola e descarte a casca, em seguida corte a cebola em pétalas. Coloque a cebola cortada junto com a couve. cortando a cebola em petalas
  5. Tempere a sua salada com azeite, sal e limão a gosto - se não tiver limão pode usar vinagre de limão. Misture bem para que os temperos peguem bem em toda a salada e é só servir. Bom apetite!

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 24 horasGeladeira: 2 diasFreezer/Congelador: NãoNotas: Para armazenar na geladeira basta tampar bem o pote ou envolver com papel filme.

Anotações:

Você também pode incluir tomate, repolho, cenoura, acelga, pepino, todos ralados para deixar a salada leve.
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Sugestão de Cardápio

Veja algumas opções deliciosas para servir com a salada de couve.

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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