Salada de Chuchu
Informação Geral
| Preparação | 5 minutos |
| Serve | 4 porções |
| Sugestão | Entrada |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Glúten |
| Diet |
Receita de Salada de Chuchu
Vamos falar de um alimento polemico, chuchu! Se for pra falar salada de chuchu então, tenho certeza de que você e varias outras pessoas estão nesse exato momento fazendo cara feia. Não irie julgar, pois eu também já estive desse lado da historia. Hoje quero provar para vocês que a salada de chuchu não só pode, como fica uma delicia.
Dizer que nunca gostei de chuchu chega a ser errado, já que a uns 10 anos atrás eu não gostava de quase nenhum legume, vegetal ou fruta. Pois é, olha só que engraçado aonde eu vim parar, me tornei a maior referencia de receitas saudáveis da internet, tendo o meio blog de receitas fit, hoje ajudo milhões de pessoas a incluírem essas belezinhas cheias de saúde em seus cardápios de um jeito saboroso e simples.
Voltando ao nosso foco, hoje você irá aprender como fazer salada de chuchu de um jeito fácil, básico, no então, delicioso para acompanhar suas refeições. A partir daqui você pode incrementar, combinar e adicionar o que desejar.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Comece descascando o chuchu, se desejar. Em seguida, corte-o ao meio e esfregue uma parte na outra de baixo da água corrente para retirar toda a babá dele. Depois corte em cubinhos ou como preferir.
- Preencha uma panela com água, o suficiente para cobrir os chuchus picados. Leve ao fogo alto e espere ferver.
- Assim que a água levantar fervura, adicione o chuchu picado e deixe cozinhar em fogo médio até que fiquem macios, mas não ao ponde de desmancharem. Pode levar cerca de 5-8 minutos. Verifique o ponto com um garfo.
-
Depois de cozido, descarte a água e caso queira agilizar o processo de resfriamento, transfira o chuchu cozido para uma travessa com gelo e água gelada. Isso irá para o cozimento e resfria-los rapidamente.
-
Transfira para um recipiente e comece a temperar. Adicione azeite a gosto e o suco do limão.
-
Depois adicione sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e se desejar lemon peper ou outro tempero de sua preferencia.
- Misture bem com uma colher e sirva sua salada gelada.
Armazenamento
Temperatura ambiente: 2 horas dias
Geladeira: 3 dias dias
Freezer ou congelador: Não dias
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Anotações
- Você pode adicionar alho e cebola.
- Lembre-se que as calorias irão varias de acordo com a quantidade de azeite que você irá adicionar em sua salada. A cada 1 colher de sopa de azeite, contém 119 kcal.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 21 kcal |
| Gorduras | 0,4 g |
| Carboidratos | 4,5 g |
| Proteínas | 0,5 g |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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