Receita de Sobremesa com Kefir
Lanche, Brasileira
Quer uma sobremesa fácil, saudável e deliciosa? Que tal uma mousse refrescante? Essa aí eu fiz com iogurte de kefir. Se você ainda não teve a oportunidade de conhecer o tão famoso kefir, saiba que ele é uma colônia de microorganismos de lactobacilos e leveduras que produzem uma bebida probiótica a partir da fermentação de algum líquido, seja com água ou leite. Ele é considerado muito benéfico a saúde, pois ajuda a promover o equilíbrio e a normalização da microbiota intestinal. O Kefir é tão versátil que pode ser usado em varias sobremesas, e de varias outra maneiras. E se você está aqui porque estava procurando por uma sobremesa com kefir, experimente preparar essa mousse de kefir. Essa sobremesa com kefir por não ir ao fogo, preserva todas as propriedades probióticas do kefir, tornando a sobremesa ainda mais saudável, nutritiva e gostosa. Uma receita fácil, rápida e muito simples de fazer. Sobremesa com Kefir.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 125 ml de polpa de maracujá fresco batida e coada
- 75 ml de água
- 1 pacotinho de gelatina incolor
- 5 colher (sopa) de água
- 200 ml de iogurte de kefir
- 200 ml de creme de leite (usei sem lactose)
- 5 colheres (sopa) de açúcar demerara
Modo de Preparo:
- Coloque dentro de uma batedeira, ou de um liquidificador o iogurte, os 75 ml de água, a polpa de maracujá coada, o creme de leite e o açúcar. Bata por 3 minutos;
- Separadamente, hidrate a gelatina com as 5 colheres de sopa de água por 15 segundos no microondas;
- Depois de hidratada, transfira para o mousse de kefir que está batedeira ou liquidificador e bata até ficar homogêneo;
- Transfira para potinhos ou para uma travessa de vidro;
- Leve para a geladeira e espere firmar;
- Sirva!
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