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Sopa de Mocotó

Informação Geral

Preparação90 minutos
Serve5 porções
SugestãoEntrada
CozinhaBrasileira
DificuldadeMédio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 100 g

Calorias78 kcal
Gorduras3,55 g
Carboidratos9,06 g
Proteinas3,21 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Lactose
Sem Ovo

Receita de Sopa de Mocotó

Quer uma receita nutritiva e saborosa? Então essa sopa de mocotó é para você! Nessa sopa vamos usar batata, cenoura, chuchu, vários temperos e o nosso querido mocotó. Simplesmente saborosa, dá água na boca. Eu sei que não é todo mundo que gosta de mocotó, mas aqui te ensino direitinho como limpar ele e preparar, confia e dá essa chance porque realmente fica muito bom.

Aqui no friozinho do sul, fazemos essa receita de sopa de mocotó e rende bastante. Tem gente que congela pra ir comendo ao longo da semana, tem gente que faz até para vender e olha, lucra bem. Vende que nem água. Se você passa na frente dos restaurantes, durante o inverno, o cheiro da sopa de mocotó é gritante. O pessoal gosta mesmo!

Sopa de mocoto

Você sabia que o mocotó é riquíssimo em proteínas e minerais? Os legumes então, nem se fala. Um alimento que faz bem para saúde, é gostoso e ainda esquenta a gente nos dias frios. Faz tua sopinha de mocotó, serve numa cumbuquinha, senta ao redor do fogão a lenha e se delicia com essa maravilha. E quem sabe um vinho junto para acompanhar? Perfeito!

Como Fazer Sopa de Mocotó

Veja como fazer essa deliciosa receita de sopa de mocotó e surpreenda a todos com esse delicioso prato cheio de sabor.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Para limpar o mocotó, lave bem com água quente, vinagre e limão.
  2. Descasque e corte em cubinhos o chuchu, a cenoura e a batata. Corte em cubinhos o pimentão. Reserve.
  3. Em uma panela de pressão coloque a água e o mocotó, acrescente uma cebola inteira descascada e 3 dentes de alho inteiros descascados, ramos de cheiro verde e sal. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar, assim que pegar pressão deixe por 1 hora. cozinhando o mocotó
  4. Ao término do cozimento, desligue o fogo, espere sair toda a pressão da panela, abra, mexa um pouco o mocotó e reserve. mocoto cozido
  5. Em uma panela coloque 1 fio de azeite, coloque o alho previamente picado e descascado, 1 cebola previamente descascada e cortada em cubinhos. Leve ao fogo médio e refogue. Em seguida coloque o mocotó, o cominho e a pimenta do reino, a páprica, o pimentão, a cenoura, a batata e o chuchu. Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos. cozinhando o mocoto com legumes
  6. Desligue o fogo e se você preferir pode decorar com cheiro verde picado. Sirva quente e bom apetite!

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 1 diaGeladeira: 4 diasFreezer/Congelador: 90 dias
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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