Lanches

Tapioca de Beterraba

Autor:

Receita de Tapioca de Beterraba

Preparo: 10 minutos
Preparação: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Aproximadamente 74 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Tapioca de Beterraba


Sem dúvida nenhuma, a tapioca foi e ainda é nova queridinha de muitas dietas. Ela é fit, rápida de preparar e ainda por cima não tem glúten nem sódio. Quem acompanha meu trabalho sabe que eu adoro cores vibrantes, e claro que isso não poderia faltar na minha tapioca.

A algumas semanas atrás compartilhei aqui com vocês, , uma tapioca colorida super nutritiva e saudável.

Hoje eu vou compartilhar porque não tem nada mais divertido e interessante do que trocar aquela tapioca pálida e sem graça por algo delicioso, saudável e colorido. É uma receita muito fácil, prática e simples de fazer. Em apenas uma pequena você poderá consumir um alimento sem glúten, nutritivo e cheio de benefícios para sua saúde. Não só os adultos irão adorar, como as crianças iram amar. Tapioca de Beterraba.

Ingredientes:

  • 1 pouquinho de água, apenas para bater a beterraba
  • 3 rodelas de beterraba
  • 150 g de polvilho doce (ou doce com azedo)

Modo de Preparo:

  1. Em um liquidificador bata as rodelas de beterraba com um pouquinho de água.
  2. Depois de bater bem, passe o suco por uma peneira e reserve.
  3. Dentro de um recipiente grande, coloque o polvilho doce e vá adicionando aos poucos 60 ml do suco de beterraba.
  4. Misture constantemente até que ela comece a esfarelar na ponta dos dedos. Deixando-a bem soltinha. A massa está pronta.
  5. Na hora de fazer a tapioca, passe essa massa roxa por uma peneira cobrindo todo o fundo da frigideira.
  6. Leve ao fogo médio/baixo e deixe firmar. Sirva.

Veja Também: Tapioca Invertida

Veja Também: Tapioca de Aveia

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Tags:Receita de Tapioca de Beterraba
Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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