Receita de Torta de Limão Fit
Sobremesa, Brasileira
Preparar tortas doces sempre foi um desafio para mim, não que seja difícil de fazer, o problema está em conseguir comer apenas um pedaço, rs. A torta de brigadeiro é a minha especialidade, tanto na versão tradicional quanto na versão saudável. Mas hoje escolhi me arriscar preparando uma receita de torta de limão fit. Para atender a expectativas de todos, fiz e refiz essa torta de limão fit em vários opções possíveis. Fiz com massa sem glúten, low carb, com baixa gordura e tudo mais. Confesso que me surpreendi com o resultado, todas ficaram maravilhosas. Então não vou ensinar como fazer torta de limão fit em apenas em 1 opção, vou ensinar em varias! Uma sobremesa deliciosa, fácil e simples de fazer que irá surpreender muita gente por seu sabor azedinho. Vale a pena experimentar!!! Torta de Limão Fit.
Torta de Limão Fit
1° Opção de Base
2 xícaras de aveia flocos finos
1 xícara de farinha de aveia (linhaça ou amendoim)
3 colheres (sopa) de óleo de coco (ou manteiga)
2 colheres (sopa) de mel (ou açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de pasta de amendoim (ou manteiga)
2° Opção de Base
200 g de bolacha maria integral (triture no processador até virar uma farofa)
100 g de manteiga sem sal amolecida
3° Opção de Base
1 xícara de farinha de amêndoas (aveia ou amendoim)
1 xícara de castanhas de caju (deixe de molho por 12 h)
2 colheres (sopa) de pasta de amendoim (ou 3 colheres de sopa de mel)
4 colheres (sopa) de óleo de coco (ou manteiga amolecida)
Modo de Preparo
1 – A preparação de todas as bases são praticamente a mesma coisa, o que muda é bater ou não no processador.
2 – A primeira opção misture tudo com as mãos até dar ponto de farofa úmida, não precisa bater no processador e nem no liquidificador.
3 – A segunda e a terceira opção, você terá que juntar os ingredientes no processador e bater até formar uma farofa úmida.
Dica: Caso você não tenha um processador de alimentos, bata a bolacha ou as castanhas separadamente dos outros ingredientes, depois junte em um recipiente e misture tudo.
4 – Transfira a farofa para uma forma ( de preferencia de fundo solto), unte bem e forre todo o fundo e as laterais da forma. Prense bem a massa com as mãos.
5 – Leve para pré assar em forno pré aquecido por 10-15 minutos. É só para firmar e dourar um pouco.
RECHEIOS PARA TORTA DE LIMÃO
1° Opção de Recheio
300 g de iogurte grego (aqueles bem firme)
300 g de ricota
1/4 xícara de suco de limão
Adoçante a gosto (em pó ou liquido)
1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor (ou de limão)
Modo de Preparo
1 – Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a gelatina.
2 – Hidrate a gelatina em um pouco de água quente.
3 – Junte a gelatina com o recheio e bata por mais alguns minutos.
4 – Deseje sobre a torta e leve para a geladeira por 3 horas.
2° Opção de Recheio
1 lata e 1/2 de creme de leite (ou 2 caixinhas)
100 ml de leite de coco (ou de castanhas)
12 gramas de gelatina sem sabor (1 pacotinho)
1/2 xícara de açúcar demerara (ou adoçante)
Suco de 2 limões
Modo de Preparo
1 – Dissolva a gelatina em um pouco de leite morno.
2 – Junte todos os ingredientes e misture até ficar bem homogêneo.
Dica: Caso use o açúcar demerara, bata antecipadamente no liquidificador para que ele fique bem fino.
3 – Despeje o recheio sobre a massa da torta e leve a geladeira por 4 horas.
4 – Decore com raspas de limão.
3° Opção de Recheio
2 xícaras de leite condensado fake (RECEITA AQUI)
Suco de 2 e 1/2 limões
Raspas de limão
Modo de Preparo
1 – Misture todos os ingredientes e jogue por cima da base da torta.
2 – Leve a geladeira ou freezer por e deixe por 2 horas,
3 – Fica SURREAL de tão gotoso.
Veja Também: BOLO DE LIMÃO FIT
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"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."
Boa Noite! Adorei as receitas.
Essa torta de limão é maravilhosa. Sempre faço
Qual das opções vc fez?