Sopas e Caldos

7 Receitas de Sopa Light Para o Inverno

7 Receitas de Sopa Light Para o Inverno

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Quem gosta de uma sopinha bem quentinha? O principal prato do nosso cardápio essa semana é a sopa. Elas iram esquentar o seu inverno sem que você ganhe peso! Imagine só eliminar alguns quilinhos a mais apenas tomando caldos nutritivos e saborosos! É fato que consumir sopas com baixa caloria ajuda no emagrecimento, então porque não aproveitar o inverno para se deliciar com essas receitas de sopa light. Aqui em casa quando chega esse friozinho eu já vou logo deixando algumas sopas prontas, é só preparar, congelar e esquentar na hora de servir. É uma refeição saborosa, fácil e muito prática para o jantar. Além disso as receitas de sopa light podem ser feita com os ingredientes que você mais gosta, eu por exemplo amo batata doce com frango, algumas pessoas gostam couve flor, outras de mandioca, mas nessa receita de sopa light o único ingrediente que não iremos usar é o macarrão. E como sopa é algo que todo mundo gosta escolha a sua preferida e modifique a seu paladar! 7 Receitas de Sopa Light Para o Inverno

7 Receitas de Sopa Light Para o Inverno

SOPA DE AVEIA SIMPLES

7 Receitas de Sopa Light Para o Inverno

Ingredientes

3/4 de xícara de farelo de aveia
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 cenoura pequena ralada
1 colher (chá) de açafrão
1 xícara de água quente
2 folhas de couve picadas

Modo de Preparo

1 – Deixe a aveia de molho por 10 minutos em água quente.
2 – Em uma panela refogue a cebola, o alho e a cenoura ralada.
3 – Adicione a aveia, acrescente um pouco mais de água quente e adicione a couve picada.
4 – Misture tudo e acrescente o açafrão, sal e outro temperos a gosto.
Dica: Se desejar adicione mais água. Caso queira acrescente frango desfiado ou outros legumes.
5 – Deixe engrossar e desligue o fogo.
6 – Depois é só servir.

SOPA DE GRÃO DE BICO

7 Receitas de Sopa Light Para o Inverno

Ingredientes

2 xícaras de grão de bico cozido
1/4 de abóbora cabotia cozida
1 cebola
5 dentes de alho amassados
1 cenoura
1/2 chuchu cortados em cubinhos pequenos
2 folhas de couve (ou espinafre)
1 abobrinha
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (café) de curry

Modo de Preparo

1 – Cozinhe a abobora sem casca. Quando a abóbora estiver bem cozida bata no liquidificador com a água do caldo.
2 – Em uma panela grande, refogue no azeite a cebola e o alho amassado.
3 – Em seguida acrescente os legumes, todos cortados em cubinhos pequenos.
4 – Acrescente sal e refogue um pouco.
5 – Agora cubra os legumes com o caldo de abóbora e tampe a panela para que os legumes cozinhassem bem. Se ficar grosso coloque um pouco de água. Acerte o sal, e inclua pimenta do reino e o curry.
6 – Quando os legumes estiverem macios, tire a tampa para que o caldo reduza e fique grosso.
7 – Pra finalizar acrescente o grão de bico cozido e misture tudo.
8 – Sirva!

SOPA DE COUVE FLOR COM CALABRESA

7 Receitas de Sopa Light Para o Inverno

Ingredientes

1 couve flor cozida
1 gomo de linguiça calabresa artesanal (pode ser a outra, mas estamos tentando ser low carb aqui ok? rs)
4 dentes de alho amassados
1/2 cebola grande picada
3 folhas de couve picada
Azeite
Temperos a gosto (usei alho em pó, sal, cúrcuma, pimenta do reino)

Modo de Preparo

1 – Cozinhe a couve flor, eu fiz no vapor até ficar molinha. Assim ela não absorve tanta água.
2 – Bata a couve flor no liquidificador até virar um purê mole. Use a água do cozimento para ajudar a bater. Reserve.
3 – Corte a calabresa fatias finas e frite com azeite em uma panela.
4 – Após fritar adicione a cebola e o alho. Deixe refogar.
5 – Adicione a couve bem picada e mexa bem.
6 – Quando a couve murchar acrescente o purê de couve flor.
7 – Adicione água caso queira mais líquido e acerte os temperos.
8 – Sirva!

CALDO DE FRANGO FIT

7 Receitas de Sopa Light Para o Inverno

Ingredientes

300 g de frango (pode ser qualquer parte)
1 cebola
2 dentes de alho amassado
1/2 pimentão pequeno
1 tomate grande
1/2 chuchu
1 cenoura
1 talo de aipo
1 folha de louro (opcional)
1 pitada de tomilho seco
Sal a gosto

Modo de Preparo

1 – Refogue a cebola, o alho e o pimentão em azeite dentro de uma panela de pressão.
2 – Adicione o tomate picadinho e deixe refogar.
3 – Assim que o tomate amolecer, adicione o frango picado ou em pedaços e adicione todos os temperos.
Dica: Os temperos sempre serão a gosto.
4 – Adicione os legumes picados ao refogado e duas xícaras de água quente.
5 – Deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão ou cozinhe até amolecer os legumes.
7 – Sirva!

SOPA DE FEIJÃO PRETO


7 Receitas de Sopa Light Para o Inverno
VEJA A RECEITA NA FOTO A CIMA!

SOPA DE LEGUMES SIMPLES

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VEJA A RECEITA NA FOTO A CIMA!

SOPA DE BATATA DOCE COM GENGIBRE

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VEJA A RECEITA NA FOTO A CIMA!


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Um comentário

  1. Adorei as receitas, parecem muito deliciosas 🤤😍 Já anotei algumas aqui e não vejo a hora de começar a preparar elas. Obrigado pelas receitas 😍👏👏👏👏

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