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Torta Com Massa de Batata Doce

Ingredientes
3 xícaras de batata doce cozida e amassada
2 colheres (sopa) azeite
3 colheres (sopa) farinha de amêndoas (ou de aveia, arroz etc…)
Sal a gosto
Temperos opcionais
Recheio a gosto

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Modo de Preparo
Cozinhe as batatas sem casca, de preferencia no vapor para que a massa não fique muito mole.
Amasse bem e bata em um processador (se não tiver, amasse bem com um garfo até virar um purê).

Adicione os ingredientes e amasse novamente, mas agora com as mãos.

Distribua a massa forrando o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível ou um refratário untado.
Coloque o recheio de sua preferencia.
Asse em forno pré aquecido a 200 graus por uns 25 min.
Agora é só servir.
DICA: Essa massa também pode ser usada para fazer uma deliciosa pizza. Se preferir adicione mais farinha.

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PIZZA DE BATATA DOCE DE FRIGIDEIRA

Pizza de frigideira DELICIOSA! É apenas mais uma opção de refeição saudável, rápida e deliciosa para deixar sua dieta ainda mais gostosa.

Ingredientes
50g de batata doce cozida amassada (3 rodelas)
1 colher (sopa) cheia de farelo de aveia (ou outro)
1 colher (sobremesa) de azeite

Modo de Preparo
Misture os ingredientes da massa com as mãos amassando bem.
Coloque no meio da frigideira untada e vá espalhando com as mãos.
Leve ao fogo bem baixo por cerca de 5-7min (até a borda ficar dourada), vire o lado e desligue o fogo.
Adicione o recheio, ligue o fogo bem baixo, tampe a frigideira e deixe até que o recheio esteja pronto.
Sirva imediatamente!

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