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Kombucha – Para Que Serve e Como Preparar

O QUE É KOMBUCHA?

Você deve estar achando o nome Kombucha um tanto quanto estranho ou engraçado, não é mesmo? Mas você sabe o que é isso?

O Kombuchá é uma bebida fermentada probiótica consumida há milhares de anos. Originária da China, porém, acreditada-se também que ela pode ser originária da Rússia, o kombucha trata-se de uma bebida com há aproximadamente 2 mil anos.

O kombucha é feito de chá, açúcar, um scoby e um acionador de partida de um lote anterior (isso significa que você precisará de um kit inicial para começar a preparar o kombucha).

O açúcar e a cafeína são usados ​​em qualquer processo de fermentação, então não se preocupe, esse ingredientes serão consumidos pelo probiótico em questão.

O SCOBY é um acrônimo para colônia simbiótica de bactérias e leveduras. Resumindo, são bactérias e leveduras benéficas que trabalham juntas para produzir um certo tipo de fermentação.

O Kombucha deve ser fermentado por cerca de 7-31 dias. Para que haja um produto final naturalmente carbonatado, convertendo-se em uma bebida efervescente, benéfica e muito saborosa.

PARA QUE SERVE O KOMBUCHA?

Aqui está alguns do benefícios que as pesquisas mostram sobre as propriedades curativas de beber kombucha.

1 – Equilibra o pH interno
2 – Aumente o metabolismo – revê seu motor interno
3 – Melhora a digestão – mantenha seu sistema regulado

COMO PREPARAR:

Gostou desse ché milagroso? Aprenda então como preparar e como cuidar do kombucha!! VEJA A RECEITA

ONDE ENCONTRAR O KOMBUCHA?

Quer saber onde e como conseguir uma colonia de kombucha? VEJA AQUI