Receita de Muffin de Ovo
Lanche, Brasileira
Esse muffin de ovo é uma opção ótima para quem está tentando fugir no pãozinho no café da manhã ou já enjoou de comer ovos fritos e mexidos. Eles são super fáceis de fazer, rendem bastante e podem ser congelados para ter sempre a disposição. A receita de muffin de ovo pode ser feita com o que tiver disponível, isso é o que deixe ele ainda mais prático e delicioso. Use sua criatividade e encontre sua melhor combinação! Saudável, nutritivo, proteico e ainda é low cabr. Um muffin de ovos sem farinha e sem glúten para deixar sua refeição ainda mais fit. Você também pode prepara-los para o jantar e servir com uma saladinha de alface simples. Muffin de Ovo.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 6 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara (chá) de espinafre
- 1/3 xícara (chá) de bacon frito esfarelado
- 1/3 xícara (chá) de queijo ralado fresco
- 1 tomate italiano
- Orégano a gosto
- Açafrão a gosto
Modo de Preparo:
- Lave as folhas de espinafre. Leve uma panela com água para ferver, quando a água começar a borbulhar adicione o espinafre picado. Espere cozinhar por 3 minutos, retire-o da panela e retire o excesso da água com a ajuda de um pano limpo, reserve;
- Pique o tomate, descarte a polpa (pode pode usar para fazer suco ou molho para salada) pique em cubinhos, reserve. Frite o bacon em um frigideira sem óleo, até ficar bem crocante;
- Dentro de um recipiente, bata ligeiramente os ovos com um batedor de arames;
- Adicione sal, pimenta do reino, queijo ralado, os tomate picados, o espinafre cozido, o bacon, orégano e açafrão a gosto. Bata ligeiramente até ficar homogêneo;
- Unte forminhas de muffin ou forminhas individuais de silicone, despeje a mistura de ovos e leve ao forno;
- Asse por 15-18 minutos em forno preaquecido a 180°C ou até que os ovos estejam firmes. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira até a hora de comer.
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