Brigadeiro de Abacate

Receita de Brigadeiro de Abacate

Tem abacate em casa e não sabe o que fazer? E se eu te disse que é possível preparar um delicioso e saudável brigadeiro de abacate?

Um brigadeiro de colher, pouco calórico e que pode ser feito em uma versão vegana se trocarmos o leite em pó, por leite de coco em pó ou whey vegano. Essa receita foi testada por mim varias vezes, até que então achei a combinação perfeita.

Na internet você irá achar brigadeiro de abacate feito com óleo de coco, chocolate derretido, mel entre outros ingredientes que realmente são apetitosos, mas você já parou para analisar que a tal combinação de chocolate derretido (gordura), com abacate (gordura) e óleo de coco (gordura) se torta uma bomba? Pois é, com certeza você não pensou, a maioria não lembra desses pequenos que ao mesmo tempo são enormes detalhes.

O Receita Natureba trás para vocês a melhor combinação possível, tanto no sabor quanto em calorias, um saboroso e fácil brigadeiro de abacate. Não precisa ir ao fogo e fica pronto em poucos minutos.
E fica a dica, se desejar fazer um brigadeiro de abacate para enrolar, basta adicionar mais leite em pó e a outra metade você pode congelar o abacate.

Lista de Ingredientes

• 250 g de abacate (1/2 abacate médio)
• 30 g de cacau em pó 50%
• 20 g de leite em pó opcional
• 20 g de açúcar mascavo

Modo de Preparo

1. Use um abacate maduro, corte ao meio, retire a semente, guarda uma das metades para outra receita e com a ajuda de uma colher retire toda a polpa.
2. Transfira a polpa do abacate para um recipiente e com um garfo amasse bem até não sobrar nenhum gruminho.
3. Em seguida adicione o cacau em pó, o leite em pó e o açúcar mascavo - você pode usar qualquer açúcar ou adoçante, pode adicionar mais ou até menos, e se desejar um brigadeiro mais firme, acrescente mais leite em pó até dar ponto.
4. Misture bem até ficar homogêneo e leve para a geladeira por 30 minutos, para firmar se desejar.
5. Ou sirva em seguida.