Informação Geral
| Preparação | 5 minutos |
| Serve | 3 porções |
| Sugestão | Acompanhamento |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 240 g
| Calorias | 78 kcal |
| Gorduras | 5 g |
| Carboidratos | 2 g |
| Proteinas | 4 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Glúten |
| Sem Ovo |
| Low Carb |
Receita de Salada Natalina
Minha família sempre foi muito unida e tradicional em relação a comemorações. Não tem um aniversário que passa em branco, todos se reúnem na casa de praia dos meus tios para a virada de ano, mas o Natal é a festa mais esperada do ano para nós. Considerando que quase todos os membros da minha família são ótimos cozinheiros (de quem será que eu puxei), o jantar de Natal aqui em casa é literalmente uma ceia. E uma das minhas receitas preferidas dessa época é a salada natalina!
No Natal, não tem essa de fazer uma saladinha simples, apenas com alface e tomate. Nossa salada natalina é uma combinação maravilhosa de folhosas verdes, frutas, temperos e um molho espetacular para ressaltar todo o sabor. Eu até gostaria de fazer essa salada no meu dia a dia, mas aí perderia essa magia do Natal, não é mesmo?
Confesso que antes a salada natalina era o prato mais saudável da nossa janta, mas graças a mim e meu sobrinho vegano, a variedade de comidas fitness nesse feriado é tão grande que é quase uma verdadeira ceia de Natal vegetariana!
Se você está à procura de um prato fácil e inovador para sua ceia de Natal deste ano, aposte nessa salada natalina!
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Limpe bem as alfaces e a rúcula. Para isso, solte as folhas do ramo e lave bem em água corrente. Reserve - se necessário, pode deixar de molho em uma solução de água com hipoclorito ou bicarbonato de sódio por 15 minutos e enxaguar bem depois.
- Limpe bem as frutas. Corte o cabinho e as partes machucadas. Lave a pera em água corrente, esfregando bem. Já os morangos, deixe em uma solução de água, bicarbonato de sódio, limão ou vinagre de maçã por 10 minutos, depois, enxágue bem em água corrente. Corte as frutas em fatias e reserve - o ideal é cortar as frutas logo antes de montar a salada para evitar que fiquem escuras.
- Enquanto as folhas e as frutas estão de molho, esmigalhe o queijo. Corte o queijo em pedaços menores e pressione-os com um garfo para esmigalhar. Reserve - se quiser, corte as nozes em pedaços menores também.
- Separe todos os ingredientes que irá utilizar, já lavados e picados, para montar a salada.
- Comece colocando a alface escura em volta de uma travessa, como uma moldura.
- Por dentro, adicione a alface verde e a rúcula. Por cima, coloque a pera, os morangos e as nozes picados e o queijo esmigalhado.
- Para fazer o molho, em um recipiente, misture suco de limão siciliano, mel, azeite, orégano e sal.
- Na hora de comer, adicione o molho na salada pronta, seja na travessa toda ou individualmente.
- Sua salada natalina já está pronta!
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 1 horaGeladeira: 2 diasFreezer/Congelador: Não recomendadoNotas: Dentro de um recipiente com tampa. Armazenar sem temperar.Anotações:
Sugestão de Cardápio
Confira outras receitas para sua ceia de Natal!
"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."
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