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Abóbora Cabotiá Recheada

Informação Geral

Preparação15 minutos
Serve2 porções
SugestãoJantar
CozinhaBrasileira
DificuldadeMédio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 114 g

Calorias85 kcal
Gorduras0,4 g
Carboidratos7 g
Proteinas9 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten
Low Carb

Receita de Abóbora Cabotiá Recheada

Não sabe o que fazer para o jantar? Vou te dar uma dica de algo fácil, prático e surpreendente. Abóbora cabotiá recheada. Pensa numa combinação deliciosa, e ainda é saudável, dá para acreditar?

Com uma abóbora, e o recheio desejado, seja ele carne moída, frango, carne seca, camarão, queijo, legumes, em 40 minutos você terá uma refeição completa e deliciosa.

receita de abobora recheada cabotia

A primeira vez que experimentei a abóbora cabotiá recheada, foi em um restaurante na minha antiga cidade natal, eu deveria ter aproximadamente uns 15 anos. Sempre fui uma criança que se negava a experimentar pratos com legumes, a maioria é assim. Mas nesse dia, minha mãe insistiu tanto, que dei o braço a torcer e experimentei a tal abóbora cabotiá recheada.
Lembro-me que o recheio era de carne seca. A combinação ficou magnifica, e todo aquele queijo gratinado, deu um toque ainda mais especial. Só de lembrar me da água na boca.

Depois de alguns anos, me arrisquei a começar a testar recheio diferentes e até mesmo usando tipos de abóboras diferentes. Aqui no Receita Natureba, já postei Abóbora Recheada e Abobrinha Recheada, e acredite, vale muito apena testar!

Escolha o seu recheio preferido, use a criatividade e o que tiver na geladeira, mas faça! Simples, prático e saboroso.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Lave a abóbora em água corrente, coloque dentro de uma panela de pressão, adicione cerca de 3-5 dedos de água. Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão. Quando a panela pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 à 20 minutos. colocando a abobora para cozinhar na panela de pressao
  2. Enquanto a abóbora cozinha, prepare o recheio de sua preferencia. Farei de carne moída: pique a cebola e se desejar a calabresa em pequenos cubos. Dentro de uma panela, coloque óleo vegetal ou azeite. Refogue em fogo médio a cebola até dourar, depois a calabresa e quando ambos estiverem douradinhos, entre com a carne moída.
  3. Quando a carne mudar de cor, adicione sal e temperos a gosto. refogando a cebola, a calabresa e a carne moida
  4. Misture bem, deixe dourar completamente e desligue o fogo. Reserve.
  5. Desligue a panela e espere a pressão sair sozinha, espete um garfo e veja se a abóbora já está macia. Retire a abóbora e espere amornar. Com o auxilio de uma faca, retire a tampa da abóbora. retirando uma tampa da abobora
  6. Com uma colher, retire as sementes. E com u colher ou com uma faca, retire toda a polpa da abobora, sem danificar a casa para que não fure.
  7. Amasse a polpa da abóbora até formar um purê. Junte com a carne moída reservada, o creme de leite, acerte o sal e os temperos se necessário e reserve.
  8. Tempere a abóbora com sal, pimenta-do-reino e azeite. Preencha com o recheio de carne moída, ou outro recheio desejado. Cubra com queijo e leve ao forno ou airfryer, para gratinar. colocando o recheio dentro da abobora e cubra com queijo
  9. Depois é só retirar do forno e servir com salada verde, ou arroz branco.

Armazenamento:

Geladeira: 2 dias
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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