Low Carb

Purê de Abobora Low Carb

Autor:

Receita de Purê de Abobora Low Carb

Preparo: 5 minutos
Preparação: 10 minutos
Rendimento: 4 porções
Aproximadamente 35 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

CAPA-13 Purê de Abobora Low Carb


Esse meu purê de abóbora low carb é uma delicia, faço sempre no jantar. Nossa, é sensacional gente. A forma que eu faço é bem fácil, simples e os temperinhos como sempre são a gosto. A receita de purê de abóbora é low carb, ou seja, uma opção prática e gostosa para quem segue um estilo com baixo carboidrato. Além disso, é uma receita saborosa, e rica em nutrientes bons para o nosso corpo. Acredite em mim, o purê de abóbora low carb é uma ótima opção para uma refeição leve com os amigos e a família. Você poderá substituir o tradicional purê de batatas e ainda ter um sabor diferenciado no seu cardápio. O purê de abobora low carb é sem glúten e uma vegano. Pode ou na verdade deve ser servido com uma linda salada verde acompanhada de umas porções de carnes Purê de Abobora Low Carb.

Ingredientes:

  • 1/2 abobora média
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga
  • Azeite a gosto
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sobremesa de gengibre ralado in natura (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de nata (ou creme de leite)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Comece descascando a abobora, depois corte em cubos grandes. Descarte a casca e as sementes;
  2. Pique uma cebola grande e refogue com a manteiga e um fiozinho de azeite dentro de uma panela grande. Acrescente a abóbora e adicione os temperos. Refogue por 1 minuto em fogo médio e coloque o gengibre;
  3. Deixe refogar devagar colocando um pouquinho de água aos poucos, não coloque muita água, é para apenas refogar mesmo;
  4. Faça isso até que a abobora fique molinha e sem água;
  5. Desligue o fogo, acrescente a nata e bata no mixer ou no liquidificador, incorporando tudo – você também pode cozinhar sua abobora no vapor. Sirva!
  6. Outra alternativa é assar a abobora até ela ficar molinha. Bater no processador e depois refogar na cebola, alho e manteiga.

Veja Também: Quibe de Abóbora

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