Salgados

Bolinho de Tapioca Assado no Forno

Como Fazer Bolinho de Tapioca Assado no Forno
Estão preparados para aprender como fazer o melhor bolinho de tapioca do mundo? Simplicidade, facilidade e muito sabor. Tudo isso em um simples e fácil bolinho de tapioca assado! Essa é mais uma receitinha coringa para você, eu e todo mundo se deliciar no lanche da tarde ou preparar saborosas marmitas fit, e ainda sim poder continuar linda, magra e saudável. Quem me acompanha aqui no blog sabe que eu adoro receitas com tapioca, mas, eu também amo receitas com batata doce, por isso combinei esses dois ingredientes e mais alguns que eu tinha aqui casa, para criar um bolinho light. Misturei tudo, levei para assar e dentro de alguns minutinhos o resultado saiu simplesmente maravilhoso. E como toda receita salgada fit tem que ter uma proteína, o bolinho de tapioca leva um delicioso recheio de atum. Que se você quiser pode ser trocado por frango, sardinha ou carne desfiada. Não tem erro! A minha dica é – consuma quente e acompanhado de um nutritivo suco de mamão com laranja. Você não vai se arrepender. Ah, e quem fizer o bolinho de tapioca assado no forno poste depois a foto no instagram e não esquece de me marca, tá? O meu é @mandsfitlife. Bolinho de Tapioca Assado no Forno

Bolinho de Tapioca Assado no Forno

Ingredientes

100 g de batata doce cozida, e amassada
6 colheres (sopa) cheia de tapioca
1 ovo
1 colher (sopa) de requeijão (ou creme de queijo)
2 colheres (sopa) cheias de atum (ou outro recheio)
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal a gosto
Orégano a gosto

Modo de Preparo

1 – Cozinhe a batata doce em pouca água ou no vapor. É importante não cozinhar a batata doce em muita água, para que ela não fique muito molenga;
2 – Depois amasse bem até formar um purê bem homogêneo;
3 – Adicione em seguida o ovo;
Dica: Quebre o ovo separadamente para se certificar de que não esteja estragado. Aqui em casa eu só uso ovos jumbos, aqueles bem grandões sabe? Pode sim dar diferença, caso use ovos pequenos, use um ovo + uma clara.
4 – Junte a tapioca, o requeijão, o sal, o oregano e o atum;
Bolinho de Tapioca Assado no Forno
Dica: A tapioca é aquela massa pronta que vende no supermercado. O atum pode ser substituído por qualquer outro recheio. Eu usei atum defumado sem óleo, também retirei toda a água que fica na latinha para não interferir na textura da receita.
5 – Misture tudo até ficar bem homogêneo;
6 – Acrescente o fermento e misture delicadamente;
7 – Distribua em forminhas individuais previamente untadas com manteiga (ou use forminhas de silicone);
8 – Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por aproximadamente 25-30 minutos. Fique de olho, pois pode varias de forno para forno;

Dica: Pode ser feito na airfryer.
9 – Desligue o forno, espere 5 minutos antes de servir;
Bolinho de Tapioca Assado no Forno
10 – Prontinho! Fica delicioso.

Rendem 8 unidades.

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