Bolos, Receitas de Bolo Integral

Bolo de Abacaxi Integral

Bolo de Abacaxi Integral Caramelizado
Aproveitando que preço do abacaxi abaixou, hoje tem receitinha de [b]bolo de abacaxi integral.[/b] Uma receita prática e muito nutritiva, cheia de vitamina C, esta sobremesa é o acompanhamento perfeito para o café da tarde. Conheci a [b]receita de bolo de abacaxi integral, [/b]em uma pequena padaria no interior de SP. Em minhas viagens, sempre procuro comer em lugares que servem refeições mais saudáveis. Nesse caso, era uma padaria com refeições e sobremesas integrais. O que mais me chamou atenção, foi o[b] bolo de abacaxi integral[/b], eu amo experimentar novos sabores de bolo. E essa combinação do saudável com o suculento e sabor delicioso do abacaxi, ficou surreal de bom. Com certeza depois de experimentar uma fatia, comprei o [b]bolo de abacaxi integra[/b]l tamanho família, e pedi para falar com a criadora da receita. Depois de alguns minutos implorando, ela me ensinou[b] como fazer bolo de abacaxi integra[/b]l. Tinha um pequeno segredinho, que agora eu sei, e vocês também! Uma receita fácil, simples e light. [b]Bolo de Abacaxi Integral [/b]
Ingredients
Instructions

Bolo de Abacaxi Integral

Ingredientes
1 abacaxi maduro
1/2 xícara de açúcar demerara
3 ovos
1 1/2 xícara de farinha de aveia
1 xícara de coco ralado grosso
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo
1 – Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
2 – Pegue no cabo da panela e mexa as vezes para misturar o açúcar, faça isso até caramelizar por inteiro.
3 – Enquanto isso, pique 4 fatias do abacaxi, e reserve. Pique o restante em cubinhos pequenos.
4 – Quando o açúcar estiver totalmente caramelizado, adicione o abacaxi cortado em cubos, misture bem com uma colher e deixe formar uma calda, quase um doce.
Bolo de Abacaxi Integral
5 – Desligue o fogo, reserve.
6 – Em um recipiente, coloque os ovos, junte-o o coco ralado e a farinha de aveia. Misture bem.
Dica: Pode ser usado 1 xícara de farinha integral + 1 xícara de farelo de aveia.
7 – Em seguida, adicione a calda de abacaxi e misture até formar uma massa bem homogênea.

Bolo de Abacaxi Integral
8 – Agora acrescente o fermento, e misture delicadamente, incorporando bem.
9 – Unte uma forma com óleo de coco e açúcar demerara, e depois coloque as fatias de abacaxi. Transfira a massa e deixe-a bem uniforme.
10 – Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus, por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito.
Dica: O bolo fica tipo uma torta.
11 – Desligue o forno, espere 5 minutinhos e sirva!

Benefícios do Abacaxi

1 – Rico em vitamina C;
2 – Ajuda a diminuir os riscos de inflamação;
3 – Evita o desenvolvimento do câncer;
4 – Ajuda a controlar o açúcar no sangue;
5 – Ajuda a promover a saúde do intestino;
6 – Dá mais saciedade ao corpo;
7 – Protege contra problemas do coração;
8 – Rico em fibras, em potássio e magnésio;

CHÁ DE CASCA DE ABACAXI PARA EMAGRECER

Bolo de Abacaxi Integral


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