Whey Protein

Bolo de Banana com Whey

Como Fazer Bolo de Banana com Whey
Bolo de banana com whey, ou seja, bolo mega proteico! Ontem a noite me bateu uma vontade de comer bolo caseiro, mas como estou seguindo uma dieta de hipertrofia, aquela refeição não poderia incluir muita farinha. Resolvi testar uma receita que achei no instagram. Fiz um bolinho substituindo a farinha por whey protein. Já você pode fazer o seu bolo de banana com whey usando qualquer outra farinha (que pode ser de amêndoas/ castanhas/ coco/ polvilho/ grão de bico, aveia), tudo vai depender do teor de carboidratos que você quer que o seu bolo tenha. Se não fosse pela banana, esse bolo seria um bolo de whey low carb, mas como algumas pessoas iram dizer que não é, então não é, rs. Usando as palavras da criadora da receita "Essa pode ser<p><br></p><div class="ERIngredients"><div class="ERIngredientsHeader">Ingredients</div></div><div class="ERInstructions"><div class="ERInstructionsHeader">Instructions</div><div class="instructions"><br></div></div><div class="ERNutrition"><br></div><div class="endeasyrecipe" style="display: none;" data-mce-style="display: none;">3.5.3226</div>

Bolo de Banana com Whey

BOLO DE WHEY COM BANANA SIMPLES

Bolo de Banana com Whey
Um bolo sem açúcar, sem glúten, super proteico e muito, mais muito gostoso!

Ingredientes
1 xícara de whey protein (sabor baunilha ou outro)
2 ovos
2 bananas médias amassadas
Canela em pó a gosto (opcional)
1 colher (sobremesa) cheia de fermento em pó

Modo de Preparo
1 – Junte todos os ingredientes dentro doe uma vasilha grande.
2 – Bata tudo até que vire uma massa bem cremosa e homogênea.
3 – Acrescente o fermento e incorpore bem.
4 – Transfira a massa para uma forma untada ou forma de silicone.
5 – Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos a 200ºC. Faça o teste do palito.
6 – Espere esfriar e desenforme.
7 – Prontinho!

Obs: Se você perceber não foi adicionada nenhuma gordura à essa receita, apenas a gordura da gema do ovo). realmente parece que a receita irá ficar seca e dura. Mas não ficou!!!

DICA: Se sobrar alguma coisa par ao outro dia, leve ao microondas por 20 segundos antes de servir.

BOLO DE CHOCOLATE COM WHEY E BANANA

Bolo de Banana com Whey
Ingredientes
2 ovos
3/4 xícara de água morna
1/2 xícara de óleo de coco
2 scoopy de whey protein de chocolate
1/2 xícara de cacau em pó
1/2 xícara de açúcar mascavo
100 g de farinha de amêndoas (ou outra)
3 colheres (sopa) de psyllium
1 colher (sopa) de fermento químico
COBERTURA
200 ml de leite de coco
1 barra de chocolate acima de d70%

Modo de Preparo
1 – Deixe o forno aquecendo em 180° enquanto prepara o bolo.
2 – Dentro de um recipiente misture o cacau, o açúcar e o whey protein.
Dica: O açúcar mascavo pode ser substituído por adoçante ou demerara.
3 – Acrescente a água morna aos poucos e vá misturando bem.
4 – Adicione 1 ovo de cada vez, misture lentamente para não espumar.
Dica:Quebre o ovo separadamente para se certificar de que não esteja estragado.
5 – Agora adicione o óleo de coco e misture até que fique tudo bem homogêneo. Reserve.
6 – Em um outro recipiente, misture a farinha de amêndoas com o psyillium.
Dica: A farinha de amêndoas sem duvida deixa um sabor maravilhoso no bolo, porém, ela pode ser substituída por farinha de linhaça, amendoim ou aveia. Já o psyillium é meio insubstituível, mas se você não tiver é só não adicionar.
7 – Junte essa farinha com a mistura reservada e misture bem. Para finalizar vá colocando aos poucos o fermento químico, sempre mexendo delicadamente com uma espátula. Ela vai ficar bem arenosa e aumentará de volume aos poucos.
8 – Transfira a massa para forma uma forma untada ou de silicone.
9 – Leve ao forno pra assar e deixe de 15 a 20 minutos em fogo 180°. Cuidado, pois o tempo dependerá muito do tipo de forno, fique de olho e faça o teste do palito.
Dica: Você também pode fazer em forminhas individuais.
10 – Espere esfriar e desenforme. Reserve.

Mode de Preparo da Cobertura
1 – Coloque o leite de coco dentro de uma panela.
2 – Leve ao fogo média e espere o leite esquentar.
3 – Quando o leite estiver bem quente, quebre o chocolate em vários pedaços e junte ao leite.
4 – Misture bem até que todo o chocolate derreta.
5 – Ainda mexendo, espere alguns minutos apenas para que a cobertura engrosse um pouquinho.
6 – Desligue o fogo e espere amornar.
7 – Agora é só despejar sobre seu bolo.
8 – Bom apetite!!

Dica: O leite de coco pode ser substituído por outro leite de sua preferencia.

BOLO DE CANECA DE WHEY

Bolo de Banana com Whey
Existem também a versão mini, uma porçãozinha individual maravilhosa super fit! VEJA A RECEITA

Veja Também: BRIGADEIRO DE WHEY


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