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Bolo de Batata Doce com Aveia

Informação Geral

Preparação30 minutos
Serve14 porções
SugestãoSobremesa
CozinhaBrasileira
DificuldadeMédio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 fatia

Calorias136 kcal
Gorduras5,3 g
Carboidratos21 g
Proteinas2,8 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten

Receita de Bolo de Batata Doce com Aveia

Iniciando o final de semana com um sensacional bolo de batata doce com aveia, sem glúten e sem lactose. Sou apaixonada por batata doce. Confesso que, por muito tempo, pensei que batata doce só dava para se comer cozida. Hoje em dia, nem compro batata inglesa, só a doce. Faço ela cozida, assada, adiciono em bolos, sucos, brigadeiro, tortas, tudo o que você imaginar dá para se colocar batata doce.

Ela é a preferida de quem faz exercícios físicos ou está querendo emagrecer. A batata doce é rica em carboidratos complexos, aqueles que levam mais tempo para serem digeridos (te deixando com mais energia por mais tempo), não aumentam o nível de glicose no sangue rapidamente e trazem maior sensação de saciedade.

receita de bolo de batata doce com aveia

Essa receita de bolo de batata doce com aveia eu meio que fiz de olho, porém ficou tão gostosa que acabei tendo que refazer, anotar os ingredientes e compartilhar com minhas tias. O bolo de batata doce com aveia é o tipo de receita que você guarda em uma daquelas revistinhas de receitas, sabe? O tipo de receita que sua família sempre vai pedir mais. Um bolo delicioso para servir acompanhado de bela xícara de chocolate quente.

Na minha humilde opinião, inovar e criar é sempre uma ótima opção. E acredite, esse bolo de batata doce foi uma ótima criação. Simples, fofinho e super saboroso. Daqueles que a gente ama. É só bater todos os ingredientes no liquidificador e levar para assar. Mais fácil, quase impossível!

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Retire a casca de batata doce, rale e transfira para um liquidificador.
  2. Junte os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. bata tudo começando pelo modo pulsar até ficar um creme homogêneo.
  3. Em seguida adicione o farelo de aveia e bata por mais 2 minutos. Adicione o amido de milho (ou mais farelo de aveia) e bata novamente.
  4. Finalize com o fermento em pó e misture com o auxilio de uma espatula.
  5. Unte e enfarinhe uma forma, transfira a massa e leve para assar.
  6. Forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos, ou na airfryer por 30 minutos a 180°C.
  7. Retire do forno, espere amornar, desenforme com cuidado e sirva.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 1 diaGeladeira: 4 diasFreezer/Congelador: 30 dias

Anotações:

Se desejar, adicione 3 colheres de sopa de cacau em pó.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

One Comment

  1. Ola. Gostei muito dessa receita, apesar que quando como batata doce cozida, passo mal de refluxo. Essa receita é simples, fácil e barata para se fazer. Obrigada pela partilha e sucessos.

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