Bolo de Chocolate Integral

Receita de Bolo de Chocolate com Farinha Integral

Novidade no blog! Acabou de sair do forno um Bolo de Chocolate Integral fofinho e delicioso. Uma opção saudável e fácil para esse final de tarde!

Eu já estava à algum tempo desejando comer bolo de chocolate com cobertura cremosa, mas com certeza tinha que ser fit né!? E para não sair do foco fiz essa receita de bolo de chocolate com farinha integral.
Por incrível que pareça a massa desse bolo ficou extremamente fofinha igual bolo de padaria, sabe? Dá um close na foto para você ver só.

Como eu sei que não é todo mundo que tem uma batedeira em casa, o preparo é todo feito a mão, depois é só transferir para a forma e assar. Muito fácil, prático e simples de fazer. Tenho certeza que quem fizer esse bolo de chocolate integral em casa não vai se arrepender, com certeza vai se surpreender com o resultado.

Nessa receitinha eu uso cacau em pó 70%, porque assim a massa fica mais saborosa, saudável e não fica com aquele amargo do cacau 100%, mas quem não tiver em casa, pode substituir por achocolatado 50% ou cacau 100%. Porém, usando cacau 100%, você precisa adicionar um pouco mais de açúcar para que o seu bolo não fique muito amargo.

Depois de pronto é só cobrir com uma calda ou rechear com uma cobertura de sua preferência e servir com um café gelado ou com um chá quente. Hummmm. Fica uma delicia!!

A massa não fica ressecada, o bolo ficou super cremoso, e para acompanhar eu também preparei uma calda de chocolate fit, então se preparem formiguinhas!

Muito simples de fazer, rápido, prático e gostoso (já que da para comer a calda do fundinho da panela depois). O bolo de chocolate integral é uma opção lindíssima e saborosa para servir de sobremesa no almoço de domingo, para festas de aniversario, para ceia de natal, ou para vender. Não tem segredo nenhum. Fique tranquila que sua receita de bolo integral ficará excelente.

Lista de Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) água morna
• 3/4 xícara (chá) de açúcar demerara
• 1/4 xícara (chá) de óleo de girassol/ ou óleo coco ou azeite
• 2 xícara (chá) de farinha integral
• 1 xícara (chá) de cacau em pó 70%
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Dentro de um recipiente, quebre os ovos um a uma para ter certeza de que não estão estragados. Com o auxilio de um batedor de arames, ou com um fouet elétrico, bata os ovos até eles espumarem.
3. Adicione o açúcar mascavo, ou outro, o óleo e o cacau em pó. Misture de baixo para cima, passando também pelas laterais até que a massa fique bem homogênea.
4. Acrescente a água morna, e aos poucos adicione a farinha integral passando por uma peneira. Acrescente aos poucos sempre misturando para que a massa fique homogênea.
5. Finalize com o fermento em pó, e misture delicadamente até não sobrar nada.
6. Unte uma forma média com óleo e cacau em pó, transfira a massa e com a ajuda da espátula nivele a massa.
7. Leve para assar à 180°C por cerca de 35-40 minutos. Faça o teste do palito. O tempo pode variar de forno para forno, então fique de olho. Retire do forno e deixe amornar.
8. Com a ajuda de uma faca, passe a ponta nas laterais da forma para soltar a massa.
9. Desenforme com cuidado e sirva com uma calca de sua preferencia. Aqui eu só misture chocolate derretido com leite de coco.