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Bolo de Chocolate Integral

Informação Geral

Preparação40 minutos
Serve12 porções
SugestãoLanche
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 70 g

Calorias196 kcal
Gorduras12 g
Carboidratos17 g
Proteinas7 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Lactose

Receita de Bolo de Chocolate com Farinha Integral

Novidade no blog! Acabou de sair do forno um Bolo de Chocolate Integral fofinho e delicioso. Uma opção saudável e fácil para esse final de tarde!

como fazer bolo de chocolate integral

Eu já estava à algum tempo desejando comer bolo de chocolate com cobertura cremosa, mas com certeza tinha que ser fit né!? E para não sair do foco fiz essa receita de bolo de chocolate com farinha integral.
Por incrível que pareça a massa desse bolo ficou extremamente fofinha igual bolo de padaria, sabe? Dá um close na foto para você ver só.

Como eu sei que não é todo mundo que tem uma batedeira em casa, o preparo é todo feito a mão, depois é só transferir para a forma e assar. Muito fácil, prático e simples de fazer. Tenho certeza que quem fizer esse bolo de chocolate integral em casa não vai se arrepender, com certeza vai se surpreender com o resultado.

Nessa receitinha eu uso cacau em pó 70%, porque assim a massa fica mais saborosa, saudável e não fica com aquele amargo do cacau 100%, mas quem não tiver em casa, pode substituir por achocolatado 50% ou cacau 100%. Porém, usando cacau 100%, você precisa adicionar um pouco mais de açúcar para que o seu bolo não fique muito amargo.

Depois de pronto é só cobrir com uma calda ou rechear com uma cobertura de sua preferência e servir com um café gelado ou com um chá quente. Hummmm. Fica uma delicia!!

receita de bolo de chocolate integral

A massa não fica ressecada, o bolo ficou super cremoso, e para acompanhar eu também preparei uma calda de chocolate fit, então se preparem formiguinhas!

Muito simples de fazer, rápido, prático e gostoso (já que da para comer a calda do fundinho da panela depois). O bolo de chocolate integral é uma opção lindíssima e saborosa para servir de sobremesa no almoço de domingo, para festas de aniversario, para ceia de natal, ou para vender. Não tem segredo nenhum. Fique tranquila que sua receita de bolo integral ficará excelente.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Dentro de um recipiente, quebre os ovos um a uma para ter certeza de que não estão estragados. Com o auxilio de um batedor de arames, ou com um fouet elétrico, bata os ovos até eles espumarem. batendo os ovos ate espumarem
  3. Adicione o açúcar mascavo, ou outro, o óleo e o cacau em pó. Misture de baixo para cima, passando também pelas laterais até que a massa fique bem homogênea. adicionando o cacau na batida de ovos
  4. Acrescente a água morna, e aos poucos adicione a farinha integral passando por uma peneira. Acrescente aos poucos sempre misturando para que a massa fique homogênea. acrescentando a farinha de trigo integral e misturando
  5. Finalize com o fermento em pó, e misture delicadamente até não sobrar nada. adicionando o fermento em po na massa do bolo
  6. Unte uma forma média com óleo e cacau em pó, transfira a massa e com a ajuda da espátula nivele a massa.transferindo a massa do bolo para uma forma untada e enfarinhada
  7. Leve para assar à 180°C por cerca de 35-40 minutos. Faça o teste do palito. O tempo pode variar de forno para forno, então fique de olho. Retire do forno e deixe amornar.
  8. Com a ajuda de uma faca, passe a ponta nas laterais da forma para soltar a massa. passando uma faca nas laterais do bolo para desenformar
  9. Desenforme com cuidado e sirva com uma calca de sua preferencia. Aqui eu só misture chocolate derretido com leite de coco.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 1 diaGeladeira: 5 diasFreezer/Congelador: 60 dias

Anotações:

Se desejar uma massa ainda mais fofinha, troque a água por leite.
O açúcar pode ser trocado por 1/2 xícara de adoçante em pó.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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