Receita de Bolo de Iogurte Natural
Sobremesa, Brasileira
Sabe aquele bolo básico que a gente ama tomar com café, que lembra o bolo da vovó? Assim é o bolo de iogurte natural.
E como está chegando o fim de semana, nada melhor do que já ir preparando um delicioso e fofinho bolo caseiro. Como o nome do meu blog já diz, Receita Natureba, hoje você aprender a versão saudável desse bolo de iogurte natural.
E faz todo sentido, já que é natural nada melhor do que preparar um bolo sem culpa, gostoso, fofinho, rico em fibras e que fará bem a sua saúde. O nosso bolo de iogurte natural leva farelo de aveia e adoçante, mas o seu pode ser feito de outras duas maneiras.
A primeira e mais simples é usando apenas farinha de trigo. Já a segunda opção é um bolo de iogurte sem glúten, usando um terço da receita de fubá fino, um terço de farinha de arroz e um terço de amido de milho. Todas as opções ficam deliciosas! Esse bolo não fica solado, e o resultado é incrível, com um sabor maravilhoso e com um cheirinho que abraça toda a sua casa.
Depois é só finalizar cm um calda de sua preferencia, pode ser uma calda de chocolate fit, ou uma calda de limão comum ou outra cobertura de sua preferencia. Bolo de Iogurte Natural.
Ingredientes:
- 1 copo de iogurte natural (170g)
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de adoçante forno fogão (ou açúcar de sua preferência)
- 5 colheres (sopa) do óleo de sua preferência
- 2 xícaras (chá) de farelo de aveia 300g(ou farinha de trigo)
- Canela em pó opcional
- Essência de baunilha a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de Preparo:
- Dentro de um liquidificador ou de um bowl, junte o iogurte natural, os ovos, o adoçante em pó que pode ser substituído por qualquer outro açúcar, junte também o óleo, podendo ser azeite ou óleo de coco, a essência de baunilha como opcional, a canela a gosto e 1 xícara de farelo de aveia.
- Bata por 5 minutos em velocidade média, ou com um batedor de arames até que a massa fique bem homogênea.
- Adicione o restante do farelo de aveia e bata novamente. Finalize adicionando o fermento e misture com uma espátula delicadamente.
- Transfira para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por cerca de 35 minutos, ou até dourar por cima. Faça o teste do palito.
- Espere amornar e desenforme com cuidado.
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