Bolos, Receitas de Bolo Integral

Bolo de Iogurte

Autor:

Receita de Bolo de Iogurte

Preparo: 15 minutos
Preparação: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 195 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Bolo de Iogurte


Um bolinho de sabor neutro, fofinho e que combina com qualquer recheio ou cobertura. O bolo de iogurte é um dos meus preferidos, leva poucos ingredientes, fica macio e super saboroso. Na verdade é um dos poucos bolos fit que fiz até hoje que a massa não fica seca. Aqui em casa adoramos fazer essa sobremesa e servir com uma caldas de frutas, fica sensacional. Bolo de Iogurte.

Ingredientes:

  • 1 pote de iogurte natural
  • 3 claras de ovo
  • 2 gemas
  • 2 xícaras (chá) de farinha integral peneiradas
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de coco (azeite ou girassol)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo (ou demerara batido no liquidificador(
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

  1. Batas as claras até ficarem firmes, em ponto de neve;
  2. Adicione delicadamente o iogurte, as gemas e o óleo de coco. Sempre batendo;
  3. Acrescente em seguida suavemente a farinha integral peneirada e o açúcar;
  4. Bata até que fique bem homogênico. Finalize com fermento, e misture com uma espatula;
  5. Despeje a massa dentro de uma forma média untada e enfarinhada;
  6. Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por 40 minutos. Faça o teste do palito;
  7. Pronto!

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Bolo de Iogurte
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