Bolo de Milho com Farinha de Aveia

Receita de Bolo de Milho com Farinha de Aveia

Pensa na vontade que eu estava de comer um bolo de milho quentinho com café coado na hora. Huuuuum… Em minha opinião o bolo de milho é o melhor bolo de todos. E aqui no blog eu já postei varias receitas de bolo de milho saudável, até mesmo bolo de milho low carb. Criei coragem, espantei a preguiça e fui logo para cozinha preparar um bolo de milho com farinha de aveia. O cheiro do bolo de milho com farinha de aveia que está saindo do forno é delicioso. Esse bolo fica super macio, úmido e muito saboroso. Perfeito para comer no café da tarde. Já faz algum tempo que o milho está sendo incluído na dieta sem preocupação, e como o bolo de milho tradicional contém bastante calorias por levar muito óleo e açúcar, preparei uma versão de bolo de milho com farinha de aveia mais light, sem açúcar para comer sem culpa. Vale a pena experimentar! Se sobra, mais isso se sobrar bolo, experimente comer no dia seguinte após esquentar por 15 segundos no micro-ondas, fica Bolo de Milho com Farinha de Aveia.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 4 ovos
• 4 espigas de milho verde (ou uma lata)
• 1 xícara de adoçante eritritol (ou açúcar demerara)
• 3 colheres (sopa) de manteiga (ou óleo de coco)
• 1/2 xícara ou fubá
• ½ xícara de farelo de aveia
• 1/2 xícara de leite de coco (120ml)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador bata o milho por cerca de 1 minuto;
2. Em seguida, acrescente os ovos, o adoçante, a manteiga, o leite de coco e bata por mais alguns minutos;



3. Depois acrescente o fubá e o farelo de aveia, bata até misturar bem;
4. Finalize adicionando o fermento em pó e misture rapidamente com uma colher;
5. Unte uma forma de bolo e enfarinhe, em seguida despeje toda a massa;



6. Leve para assar em forno pré aquecido à 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até espetar um palito e sair limpo;
7. Dica: O tempo pode variar com a potência de cada forno, então fique de olho.
8. Desligue o forno, espere amornar por 5 minutos e desenforme com cuidado;
9. Sirva!

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E para deixar a sua tarde ainda mais relaxante e gostosa, nada melhor do que um chazinho quentinho!VEJA RECEITA

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