Bolo de Milho Diet

Bolo de Milho Diet Sem Açúcar

Para tudo! Hoje tem receita de bolo de milho diet, isso significa fit e sem açúcar!! Bolo de milho já bom, se for para comer sem culpa e ainda continuar emagrecendo. Ai sim é perfeito! Bolo de milho é igual receita de pão queijo, tem de varias maneira e todo mundo ama.

E como o milho é um ingrediente praticamente obrigatório na cozinha, vou compartilhar com vocês como fazer bolo de milho diet, low carb! Sim é isso mesmo, ele também é low carb. Um bolo muito muito nutritivo, com uma massa fofinha mesmo sendo sem farinha e sem glúten, docinho mesmo sem açúcar, e se você comer o seu bolo de milho diet logo ao sair do forno, ele fica com uma textura bem cremosa tipo bolo pamonha.

Mas já vou avisar. Já que queremos uma alimentação saudável, o conceito é comer bem e não é exagerar. Por isso essa receita tem o tamanho certo, um bolo pequeno que rende de 4-6 pedaços, dependendo do tamanho que você o dividir. Se desejar algo maior dobre a receita, mas acho que não será preciso. Espero que gostem, porque eu AMEI!!!

Lista de Ingredientes

• 2 ovos
• 1 espiga grande de milho (ou 110g)
• 50 g de adoçante xylitol (ou 4 colheres de sopa)
• 20 ml de óleo de coco
• 50 g de coco ralado sem açúcar
• 100 ml de leite de coco (ou outro qualquer)
• 1 colher (chá) cheia de fermento

Modo de Preparo

1. Retire os grãos de milho da espiga, ou use 1/2 lata de milho escorrido.
2. No liquidificador, junte o milho, o leite, os ovos, o óleo de coco, o adoçante e o coco ralado.
3. Bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione o fermento em pó à massa e misture lentamente com uma espátula.
5. Unte uma forma pequena (de preferência, use uma forma de silicone).
6. Despeje a massa na forma preparada.
7. Asse em forno preaquecido a 200°C por 25-30 minutos ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito).
8. Desligue o forno e deixe o bolo esfriar por 5 minutos.
9. Desenforme e sirva!
10. Experimente servir o bolo com pasta de amendoim de cacau para um toque especial.