Bolo de Nozes Saudável

Informação Geral

Preparação	30 minutos
Serve	10 porções
Sugestão	Sobremesa
Cozinha	Brasileira
Dificuldade	Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 71 g

Calorias

288 kcal

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten

Receita de Bolo de Nozes Saudável

Bolo de Nozes Saudável me lembra natal, e não tem nada mais reconfortante e caloroso que uma comida que nos lembre algo bom. Essa versão é saudável, sem farinha de trigo, feita apenas com farina de oleaginosas, açúcar de coco e algumas especiarias como cravo e canela.

Esse bolo é bem fácil de preparar, simples e fica mega amanteigado. O cheiro que ele exala pela casa enquanto está no forno é surreal, e deixa todos da vizinhança com água na boca. Uma receita deliciosa que irá fazer todos viajarem para lembranças natalinas maravilhosas.

Experimente esse Bolo de Nozes saudável e depois me conte o que achou.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

4 ovos
100g de manteiga derretida
1/2 xicara (chá) de açúcar de coco ou demerara ou adoçante
1/4 xicara (chá) leite vegetal
1 xicara (chá) farinha de castanha de caju
3/4 xicara (chá) farinha de amêndoa
1/3 xicara (chá) de nozes picadas
1 colher (sopa) de sopa de extrato de baunilha
Opcional: Canela, cravo, gengibre, noz moscada
1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo

Antes de iniciar a preparação, pré-aqueça o forno a 180°C. Isso garante que o forno estará pronto quando você terminar de preparar a massa.
Em uma tigela grande, bata a manteiga (em temperatura ambiente) com o açúcar (ou adoçante, se preferir) usando um garfo ou fuê até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição para garantir que estejam completamente incorporados à mistura.
Com cuidado, adicione o leite à mistura e continue batendo até que fique bem incorporado.
Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura, mexendo bem para evitar grumos.
Adicione o fermento em pó por último e misture delicadamente até que esteja completamente incorporado à massa. Mexa apenas o suficiente para incorporar o fermento, evitando mexer em excesso para não perder a aeração da massa.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês para garantir que o bolo não grude.
Despeje a massa na forma preparada, espalhando-a uniformemente com uma espátula para alisar a superfície.
Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse o bolo por 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
O tempo de cozimento pode variar de acordo com o forno, então verifique a partir dos 25 minutos e ajuste conforme necessário.
Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
Deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de cortar e servir.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 1 diaGeladeira: 3 dias

Sugestão de Cardápio

Amanda Natureba
@amanda.natureba

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"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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Receita de Bolo de Nozes Saudável

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