Bolo de Caneca Sem Banana

Está com vontade de comer um bolo de caneca sem banana? A algumas semanas atrás acabei descobrindo pela minha mãe, que muitas pessoas acabam desistindo de fazer bolo de caneca fit porque todas as receitas levam banana. A reclamações são que “a banana tem um sabor muito marcante no bolo por ter uma textura mole acaba deixando a massa muito estranha”. Eu sou apaixonada por banana, mas pensando bem, bolo de caneca fit com banana sempre acaba ficando com uma textura cremosa demais. Hoje vou compartilhar uma receita simples, rápida, fácil e muito, mas muuuuito gostosa. Você vai aprender como fazer um bolo de caneca sem banana, saudável, sem açúcar e muito fofinho! Bolo de Caneca Sem Banana

Ingredients

Instructions

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Bolo de Caneca Sem Banana

Ingredientes
1 ovo
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de leite (ou água)
1 colher (sopa) de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de farinha de aveia (ou outra)
1 colher (sobremesa) adoçante stevia em pó (ou açúcar mascavo)
1 colher (café) de fermento em pó químico
1 quadradinho de chocolate opcional

Modo de Preparo
1 – Quebre o ovo dentro de um recipiente ou na própria caneca. Bata ligeiramente.
2 – Adicione a farinha de aveia, o açúcar, o cacau, a manteiga e o leite. Bata tudo até ficar bem homogêneo.

Dica: Se desejar um bolo mais macio e fofinho, troque o leite por 1 colher de sopa de óleo de coco. A farinha pode ser de linhaça, amêndoas, arroz, amendoim ou até mesmo farelo ou floco de aveia.
3 – Adicione por ultimo o fermento e misture lentamente.

4 – Leve ao microondas por 2 minutos.
5 – Retire do microondas e coloque o chocolate no centro do bolo, afundando até o meio.
6 – Volte ao microondas por mais 20 segundo.
7 – Prontinho! Sirva assim mesmo, com cal, geleia ou pasta de amendoim.
Delicia!!!!

Dica: Se desejar um bolo mais rápido porem seco, use apenas o ovo, a farinha, o cacau e o fermento. Leve ao microondas por 1:30 seg e pronto.

CALDA RÁPIDA

Ingredientes
2 quadradinho de chocolate 70%
1 colher (sopa) de óleo de coco

Modo de Preparo
1 – Derreta o chocolate por 40 segundos no microondas, parando para mexer aos 20 seg.
2 – Retire do microondas, acrescente o óleo de coco e misture bem.
3 – Cubra o bolo.

CALDA CREMOSA

Ingredientes
2 quadradinhos de chocolate 70%
2 colheres (sopa) bem cheias de creme de leite

Modo de Preparo
Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria.
2 – Quando o chocolate estiver bem mole, adicione o creme de leite e misture bem antes que o chocolate possa endurecer.
3 – Cubra o bolinho de microondas e delicie-se.