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Chocolate Quente Sem Lactose

Como Fazer Chocolate Quente Sem Lactose
Para espantar o frio que está por vir, nada melhor do que um chocolate quente para aquecer o corpo e a alma, não é mesmo? E depois que você descobre que chocolate quente não tem de levar leite, obrigatoriamente, o mundo se abre! E por este motivo, a minha mais nova paixão é esta receita de chocolate quente sem lactose. Ela não contém proteínas do leite ou glúten, fica super cremosa e o sabor é maravilhoso. O segredo? Está no sabor intenso do cacau. O cheiro, o sabor, a textura cremosa. Tudo encanta nesta receita de chocolate quente sem lactose. No inicio até achei que seria impossível preparar um chocolate quente sem lactose, que fosse tão bom quanto o tradicional. A nossa cultura alimentar, que frequentemente contém produtos lácteos, nos ensina que leite é sinônimo de cremosidade e sabor. Mas isso não é verdade. É possível sim fazer um chocolate quente sem lactose fácil e muito cremoso. Uma alternativa saudável para as crianças e adultos. Uma opção vegana para manter as tradições de feriado / inverno. Honestamente, é um pouco demorado mas fica incrível. Além disso, este chocolate quente sem leitecombina perfeitamente com qualquer coisa! Chocolate Quente Sem Lactose

Chocolate Quente Sem Lactose

Ingredientes
300 ml de leite de coco (água ou leite vegetal)
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de adoçante xylitol
1 colher (chá) de óleo de coco opcional

Modo de Preparo
1 – Despeje em uma panela o leite de coco e o cacau em pó.
Dica: Também pode ser utilizado água, leite de castanhas, leite de soja, etc.
2 – Misture bem até que o cacau dissolva por completo.
3 – Leve ao fogo baixo, adicione o adoçante e o óleo de coco e misture novamente.
Chocolate Quente Sem Lactose
4 – Deixe ferver em fogo médio. Quando começar a ferver mexa sem parar até engrossar.
Dica: Quanto mais tempo no fogo mais cremoso ele fica.
5 – Desligue o fogo e sirva.
Dica: Se desejar um sabor mais forte, troque o cacau em pó por 4 quadradinhos de chocolate 70% cacau.

OPÇÃO 2
Chocolate Quente Sem Lactose
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de mel (ou adoçante)
1 colher (sopa) de óleo de coco

Modo de Preparo
1 – Misture bem.
2 – Aqueça 200 ml de leite de coco/ amêndoas ou castanhas.
3 – Adicione um pouco da mistura de cacau em pó.
4 – Mexa bem, sirva!

Benefícios do Cacau:
O cacau é um poderoso antioxidante, que combate os radicais livres, e também riquíssimo em minerais! Basta usufruir de seus benefícios em receitas nutritivas e saudáveis .

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