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Como Cozinhar Brócolis

Informação Geral

Preparação 10 minutos
Serve 2 porções
Sugestão Entrada
Cozinha Brasileira
Dificuldade Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 100 g

Calorias 34 kcal
Gorduras 0,37 g
Carboidratos 6,4 g
Proteinas 2,8 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana
Sem Glúten

Receita Como Cozinhar Brócolis

Você sabe como cozinhar brócolis? Parece bobeira, mas muitas pessoas acabam deixando passar do ponto e, é ai onde ele acaba ficando com uma textura ruim. Afinal, quem gosta sabe que o ponto certo é quando ele está crocante.

Um dos alimentos que muitas pessoas torcem o nariz para comer, principalmente as crianças. Mas, saiba que essa verdura é um dos melhores alimentos para se incluir em nossa alimentação, principalmente se você está praticando uma dieta de emagrecimento. Sabe por quê? Porque ele contém baixas calorias, é ricos em vitamina C, ácido fólico e fibras, além de ser muito fácil de cozinhar, podendo ser incluído em varias receitas como, recheios, saladas, arroz, macarrão, feito na manteiga ou no omelete.

Como Cozinhar Brócolis

Uma das minhas receitas preferidas é a torta de carne moída low carb, a base é feita com brócolis ralado, e fica simplesmente incrível!
E para fazer tudo isso, você apenas precisa aprender como cozinhar brócolis da maneira certa. Simples, saudável e muito saboroso. Depois de cozido, você pode congela-lo por até 90 dias, o que acaba facilitando muito a nossa sua vida. Confira então aqui no Receita Natureba um jeito rápido, simples e fácil.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Corte os floretes de brócolis em pedaços menores e lave bem cada florete.
  2. Encha 3/4 de uma panela grande com água. Leve ao fogo e deixe ferver. Encha também um recipiente com água gelada e deixe sobre a pia, ou ao lado do fogão.
  3. Quando a água começar a ferver, coloque as flores de brócolis. Como Cozinhar Brócolis
  4. Deixe cozinhar por cerca de 3-5 minutos sem a tampa. Ele irá começar a mudar de cor. O objetivo é apenas amaciar o brócolis.
  5. Escorra toda a água, e se não for comer imediatamente ou usar em uma receita, transfira as flores para o recipiente com água gelada, para interromper o cozimento. Esse processo irá ajudar manter a cor e a textura.
  6. Caso queira uma textura mais al dente, cozinhe seu brócolis à vapor. Basta colocar o brócolis dentro de um escorredor de macarrão de alumínio (se não tiver uma panela a vapor), colocar o escorredor dentro de uma panela de modo de ele não encoste no fundo da panela. Coloque água (não pode entrar dentro do escorredor), tampe e leve para cozinhar. Ele irá começar a cozinhar quando a água ferver.
  7. Depois é só utilizar como preferir.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 6 horasGeladeira: 5 diasFreezer/Congelador: 3 meses
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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