Verduras

Como Cozinhar Brócolis

Autor:

Receita de Como Cozinhar Brócolis

Preparo: 5 minutos
Preparação: 5 minutos
Rendimento: 1 porção
Aproximadamente 29 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

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Você sabe como cozinhar brócolis? Parece bobeira, mas muitas pessoas acabam deixando passar do ponto e, é ai onde ele acaba ficando com uma textura ruim. Afinal, quem gosta sabe que o ponto certo é quando ele está crocante. Um dos alimentos que muitas pessoas torcem o nariz para comer, principalmente as crianças. Mas, saiba que essa verdura é um dos melhores alimentos para se incluir em nossa alimentação, principalmente se você está praticando uma dieta de emagrecimento. Sabe por quê? Porque ele contém baixas calorias, é ricos em vitamina C, ácido fólico e fibras, além de ser muito fácil de cozinhar, podendo ser incluído em varias receitas como, recheios, saladas, arroz, macarrão, feito na manteiga ou no omelete. Uma das minhas receitas preferidas é a torta de carne moída low carb, a base é feita com brócolis ralado, e fica simplesmente incrível! E para fazer tudo isso, você apenas precisa aprender como cozinhar brócolis da maneira certa. Simples, saudável e muito saboroso. Depois de cozido, você pode congela-lo por até 90 dias, o que acaba facilitando muito a nossa sua vida. Confira então aqui no Receita Natureba um jeito rápido, simples e fácil. Como Cozinhar Brócolis .

Ingredientes:

  • 1 cabeça de brócolis
  • Água o suficiente

Modo de Preparo:

  1. Pique o brócolis separando as flores uma das outras. reserve;
  2. Encha 3/4 de uma panela grande com água;
  3. Leve ao fogo e deixe ferver. Encha também um recipiente com água gelada e deixe sobre a pia, ou ao lado do fogão;
  4. Quando a água começar a ferver, coloque as flores de brócolis;
  5. Como-Cozinhar-Brócolis1 Como Cozinhar Brócolis

  6. Deixe cozinhar por cerca de cinco minutos sem a tampa. Ele irá começar a mudar de cor. O objetivo é apenas amaciar o brócolis;
  7. Escorra toda a água, e se não for comer imediatamente ou usar em uma receita, transfira as flores para o recipiente com água gelada, para interromper o cozimento. Esse processo irá ajudar manter a cor e a textura;
  8. Como-Cozinhar-Brócolis-2 Como Cozinhar Brócolis

  9. Depois é só guardar dentro da geladeira por 5 dias, ou no congelador por 90 dias.
  10. Como-Cozinhar-Brócolis3 Como Cozinhar Brócolis

  11. Opções para servir em seguida: Refogar na manteiga, refogar com carne, ou adicionar temperos, azeite e limão para servir como salada.

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