Como Cozinhar Cará

Receita de Como Cozinhar Cará

Você sabia que cará e inhame não são a mesma coisa? Pois é, até mesmo os supermercados se confundem na hora de coloca-los a venda. Mesmo os dois sendo da família dos tubérculos, eles não são a mesma coisa, estão mais para primos. O inhame é menor e cheio de pelos,já o cará é bem maior e sem nenhum pelo. Ambos são alimentos ricos em carboidratos, vitamina B e mineiras. No entanto, o inhame possui propriedades anti-inflamatórias, enquanto o cará apresenta um tipo de fito-hormônio muito utilizado pela industria farmacêutica. Agora que você já sabe a diferença, que tal aprender como cozinhar cará para aproveitar que estamos em sua estação. Depois de cozido você pode usa-lo para o preparo de varias receitas nutritivas e saudáveis. Veja como é fácil, rápido e muito prático cozinha-lo. Como Cozinhar Cará .

Ingredientes:

• 500 g de cará
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• Sal a gosto
• Água

Modo de Preparo:

1. Encha um recipiente com água, adicione o vinagre (ou limão e misture. Reserve;
2. Descasque o cará, e imediatamente coloque-os na água com vinagre (isso evitará que eles escureçam);
3. Dica: Se desejar pique-os antes de cozinhar;
4. Deixe o cará descansando na água com vinagre por 5 minutos. Isso também irá ajudar a retirar aquela gosminha que ele soltou;
5. Em seguida, encha uma panela com água, coloque o cará e leve ao fogo médio;

6. Tampe e deixe cozinhar por 10-15 minutos, ou até que fiquem bem macio;
7. Depois é só servir como preferir, ou utilizar para fazer receitas.
8. Dica: para fazer o leite de cará, você deve usa-lo cru.

Veja Também: Como Cozinhar Brócolis

Veja Também: Como Cozinhar Lentilha