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Repolho Gratinado

Repolho Gratinado
Fácil, cremoso e pra lá de saboroso. Aprenda como preparar o melhor gratinado do MUNDO! Hoje vou te ensinar como fazer repolho gratinado. Sabe quando você não aguenta mais comer salada e legumes no vapor? Pois é, eu também já passei por isso. Foi ai que decidi inovar, testar e combinar. O resultado foi um delicioso repolho gratinado. Quando a gente enjoa da mesma comida, é hora de colocar a criatividade na cozinha. É um dos melhores acompanhamentos que já fiz na vida. Aqui em casa como só eu como folhosos, as vezes tenho que inovar o cardápio, para que meu marido possa consumir alimentos saudáveis. Sei que usar leite e creme de leite na mesma receita não parece muito light, mas é só você fazer um filé grelhado, uma salada colorida com grão que fica tudo certo. Uma refeição leve, na medida certa e muito rápida de preparar. Posso-te dizer que o repolho gratinado é a opção perfeita para visitas inesperadas. Se fizer depois me conta o que achou! Repolho Gratinado

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Repolho Gratinado

Ingredientes
1 repolho médio
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
1 xícara de leite desnatado
1 caixa de creme de leite (ou creme de queijo)
2 colher (sopa) de amido de milho (opcional)
Sal a gosto
Cheiro verdea a gosto
Mussarela Light a gosto
Queijo ralado para gratinar

Modo de Preparo
Picar o repolho grosseiramente.
Encher uma panela com água e levar para ferver. Quando a água começar a ferver, desligue o fogo, colocar o repolho já picado e deixe ali até murchar.
Enquanto isso, derreta a manteiga em outra panela, refogue a cebola e o alho.
Adicione o amido de milho (pode ser substituído por farinha de trigo ou apenas não colocar, esse ingredientes serve para deixar o molho bem grosso). Misture bem até dissolver completamente.
Adicione o leite, o creme de leite, o sal e o queijo ralado.
Misture bem até engrossar. Acrescente o cheiro verde e o repolho.
Misture tudo, transfira para um refratário.
Cubra com mussarela e leve para gratinar no forno.
Leve em média 20 minutos, mas fique de olho para não queimar.
Sirva!
Se achar a receita muito grande, divida ao meio para fazer uma porção menor.
DICAS: Pode ser usado creme de leite light ou creme de ricota. Adicionar peito de peru, frango desfiado ou carne moída ao gratinado deixará ele ainda mais gostoso.

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No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.


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