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Repolho Gratinado

Informação Geral

Preparação	35 minutos
Serve	4 porções
Sugestão	Acompanhamento
Cozinha	Brasileira
Dificuldade	Médio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 xícara

Calorias	199 kcal
Gorduras	8 g
Carboidratos	24 g
Colesterol	8 mg
Fibras	3 g
Proteinas	6 g
Sódio	707 mg

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Ovo

Receita de Repolho Gratinado

Fácil, cremoso e pra lá de saboroso. Aprenda como preparar o melhor repolho gratinado do MUNDO!
Hoje vou te ensinar como fazer repolho gratinado, um repolho gratinado cremoso e muito fácil.
Sabe quando você não aguenta mais comer salada e legumes no vapor? Pois é, eu também já passei por isso. Foi ai que decidi inovar, testar e combinar. O resultado foi um delicioso repolho gratinado. Quando a gente enjoa da mesma comida, é hora de colocar a criatividade na cozinha. É um dos melhores acompanhamentos que já fiz na vida.

Aqui em casa como só eu como folhosos, as vezes tenho que inovar o cardápio, para que meu marido possa consumir alimentos saudáveis. Sei que usar leite e creme de leite na mesma receita não parece muito light, mas é só você fazer um filé grelhado, uma salada colorida com grão que fica tudo certo. Uma refeição leve, na medida certa e muito rápida de preparar. Posso-te dizer que o repolho gratinado é a opção perfeita para visitas inesperadas. Se fizer depois me conta o que achou!

Lista de Ingredientes

1 repolho médio
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de leite (pode ser desnatado ou de coco)
1 caixa de creme de leite (ou creme de queijo)
2 colher (sopa) de amido de milho (opcional)
Sal a gosto
Cheiro verde a a gosto
Mussarela a gosto
Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

Pique o repolho grosseiramente. Lave e deixe dentro de um vasilha coberto com água.
Encha uma panela com água e levar para ferver. Quando a água começar a ferver, desligue o fogo, coloque o repolho já picado e deixe ali até cozinhar. Quando ele estive murcho já está pronto.
Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo e refogue a cebola e o alho previamente picado.

Adicione o amido de milho (pode ser substituído por farinha de trigo, esse ingredientes serve para deixar o molho bem grosso). Misture bem até dissolver completamente sem ficar bolinhas.
Adicione o leite, o creme de leite, o sal e o queijo ralado. Misture rapidamente para não empelotar. Mexa até engrossar e desligue o fogo.
Transfira o repolho cozido sem a água para um refratário. Cubra com o molho e misture tudo. Cubra com mussarela a gosto e leve para gratinar no forno.
Deixe assar em forno preaquecido a 180° C por cerca de 20 minutos, mas fique de olho para não queimar. Sirva!

Sugestão de Cardápio

Veja algumas opções deliciosas para servir com o seu repolho gratinado.

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"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha