Macarrão de Abobrinha

Como Fazer Macarrão de Abobrinha

Como você gosta de comer abobrinha? Aqui além da salada, amo preparar um macarrão de abobrinha. Um deliciosa receita saudável, natural, sem conservantes ou farinha para dar uma variada em nosso cardápio.

Esse macarrão de abobrinha pode ser servido com qualquer tipo de molho, seja bolonhesa, de queijo, branco, ou prepara-lo apenas salteado com alho e tomate cereja.

Mesmo sendo uma opção prática e simples, esse macarrão de abobrinha vai surpreender a todos. Uma opção totalmente low carb se encaixa bem em qualquer cardápio.

Aproveitando que está chegando os dias do namorado, eu Amanda Rocha resolvi ensinar aqui pra vocês no Receita Natureba como fazer macarrão de abobrinha ao molho a bolonhesa. O resultado é um macarrão de abobrinha com saudável e muito gostoso! Uma receita sem glúten e sem lactose para qualquer pessoa comer sem medo.

E se desejar servir essa deliciac com um toque um pouco mais glamoroso, saltei o macarrão em alho e azeite apenas por 3 minutos e troque o molho por pedaços de manga, sementes de gergelim, shoyu e mel, fica divino! Acredite, você irá surpreender e ganhar o paladar do seu(a) crush.

Lista de Ingredientes para Abobrinha

• 1 abobrinha grande (tipó libanesa, italiana ou abobrinha brasileira)
• 2 dentes de alho
• Azeite ou óleo a gosto
• 1 ralador de mão

Modo de Preparo

1. Lave bem a casca da abobrinha com um bucha, em água corrente. Seque bem e retire uma das pontas.
2. Usando um ralador manual ou um próprio para ralar vegetais em formato de macarrão, rale a abobrinha inteira - o miolo você pode usar em outra receita.
3. Descasque o alho e amasse ou fatie bem. Dentro de uma frigideira, coloque um fio de azeite e leve ao fogo médio, adicione o alho e refogue até começar a dourar.
4. Em seguida, adicione o macarrão de abobrinha, e ainda em fogo médio refogue por alguns minutos mexendo sempre - não abaixe o fogo, nem tampe e nem pare de mexer para que a abobrinha não solte muita água, caso isso aconteça ela irá cozinhar demais.
5. Salpique sal e temperos a gosto, quando a abobrinha ficar levemente cozida e al dente, desligue o fogo e sirva com o molho desejado.

Receita de Macarrão de Abobrinha

Aprenda com a cozinhando com a Ly, um jeito delicioso de preparar macarrão de abobrinha.

Lista de Ingredientes para o Molho

• 200 g de carne moída
• 1 cenoura pequena
• Pimentões coloridos a gosto
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• Temperos a gosto
• 1 xícara (chá) de molho de tomate

Modo de Preparo

1. Pique a cebola, o pimentão (opte por coloridos), e a cenoura em cubinhos bem pequenos. Amasse os dentes de alho e reserve.
2. Dentro de uma panela adicione azeite ou óleo, coloque a cebola picada, os pimentões e o alho. Leve ao fogo médio e refogue até o pimentões ficar macio - evite usar o pimentão verde, pois seu sabor é amargo.
3. Adicione em seguida a carne moída previamente descongelada, refogue em fogo médio sempre mexendo para que a carne fique soltinha.
4. Assim que a carne dourar, adicione sal, temperos a gosto e a cenoura picada, misture.
5. Finalize com o molho de tomate, se desejar adicione 1/4 de xícara de água e deixe refogar em fogo baixo, com a panela tampada.
6. Destampe a panela depois de alguns minutos, desligue o fogo e acerte o sal se necessário.
7. Depois é só servir sobre o macarrão de abobrinha.