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Conserva de Pimenta Dedo de Moça

Informação Geral

Preparação15 minutos
Serve1 porção
SugestãoAlmoço
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 pimenta

Calorias5 kcal
Carboidratos0,6 g
Sódio2643 mg mg

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana
Sem Glúten
Sem Lactose
Sem Ovo

Receita de Conserva de Pimenta Dedo de Moça

Essa conserva de pimenta dedo de moça está na minha família há anos, minha mãe faz com frequência para mim e para meus tios. Sendo única filha, já estava na hora de ela me ensinar como fazer essa delicia.

A conserva dedo de moça na minha opinião está no meio termo de picancia. Para os apaixonados por pimenta, essa conserva de pimenta dedo de moça não é muito forte, já para os que gostam apenas de dar um sabor a mais na comida, ela é ideal, mas para quem não gosta de nada muito picante, a essa conserva acaba sendo um pouco demais, rs.

Essa delicia tem um sabor impressionante, com um toque suave essa conserva de pimenta dedo de moça ajuda a realçar o sabor da sua comida deixando um gostinho de quero mais. Você pode usar em carnes, peixe, aves, no vinagrete, na salada, no churrasco, para o preparo de molhos e recheios para tortas.

Existe uma variedade imensa de pimenta, mas lhe garanto que essa conserva é uma ótima opção.

Conserva de Pimenta Dedo de Moça Fácil

Nesse vídeo o Daniel Dominichelli irá ensinar como fazer uma simples e fácil conserva de pimenta dedo de moça.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Dentro de um recipiente grande, coloque a água gelada e as pimentas. Isso irá diminuir o ardente da pimenta. Deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, passe óleo nas mãos para proteger da pouca ardência que ainda terá na pimenta.
  2. Com uma faca afiada corte os cabinhos de todas as pimentas. Corte as pimentas no sentido do comprimento e coloque-as dentro do recipiente com água gelada. cortando a pimenta ao meio
  3. Em seguida, com as pimentas dividas ainda dentro da água gelada, retire as sementes com o auxilio de uma colher de chá - se desejar, deixe as sementes. retirando as sementes da pimenta
  4. Dentro de um pote de vidro esterilizado, coloque os alhos descascados e acomode as pimentas. acomodando as pimentas no pote de vidro
  5. Adicione sal e temperos a gosto e cubra as pimentas com o vinagre. Tampe bem.
  6. Agite o vidro e armazene a conserva dentro do armário de cozinha. Deixe fermentando por cerca de 25-30 dias.
  7. Na hora de abrir, abra com cuidado e use sempre um garfo ou colher limpa para retirar as pimentas.

Anotações:

Tirar as sementes é opcional.
Você pode adicionar cebolas pequenas, cenoura, ervas frescas e até um pouco de azeite se desejar.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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