Low Carb

Couve Flor Gratinado Low Carb

Autor:

Receita de Couve Flor Gratinado Low Carb

Preparo: 5 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Aproximadamente 190 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Couve Flor Gratinado Low Carb


Já devem ter notado que a couve-flor é a sensação do momento em cardápios saudáveis. Com poucas calorias, essa hortaliça possui uma imensa quantidade de nutrientes, como vitamina C, B5, B6, manganês, folato (B9) e vitamina K. Além do mais, a couve flor é um alimento extremamente versátil, com um sabor leve e com seus poucos carboidratos, ele se torna o prato perfeito para uma alimentação low carb. A couve flor pode ser servida na salada, utilizada para o preparo de molhos, como sopa, ou como da maneira como vou ensinar hoje, gratinada. Uma couve flor gratinado low carb bem rápida de fazer que poderá substituir o arroz e o macarrão de um jeito delicioso. Não sei vocês, mas cozinhar pra mim não é uma obrigação. Pra mim, cozinhar se tornou uma terapia maravilhosa. Eu sou do tipo de pessoa que começa fazendo algo supersimples, e quando me dou conta acabo preparando algo incrivelmente lindo e saboroso. Ouso dizer que me daria muito bem como chef de cozinha, pois sou muito criativa e consigo elaborar pratos incríveis com pouquíssimos ingredientes. Essa é uma das minhas muitas qualidades que meu marido adora em mim, rs. Mas voltando ao foco inicial. Quero compartilhar com vocês como fazer couve flor gratinado low carb. Um acompanhamento tão gostoso que pode ser servido apenas com uma saladinha verde e mais nada, se tornando o prato principal. Mais uma receita fácil, prática e com baixo carboidrato para provar que uma alimentação saudável tem sim muito sabor. Couve Flor Gratinado Low Carb.

Ingredientes:

  • 1 couve flor
  • 1 ovo grande
  • 400 ml de leite fresco (ou em lata)
  • 350 g de mussarela
  • 1 colher (sopa) bem cheia de queijo ralado

Modo de Preparo:

  1. Encha uma panela com água, leve ao fogo e deixe ferver;
  2. Pique a couve flor dividindo em vários buques de flores;
  3. Quando a água estiver fervendo, adicione sal e a couve flor, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos;
  4. Couve Flor Gratinado Low Carb

  5. Enquanto isso prepare o molho. E outro recipiente junte o ovo, o creme de leite, o queijo, podendo ser outro queijo de sua preferência desde que esteja fresco, e o queijo ralado. Misture tudo;
  6. Couve Flor Gratinado Low Carb

  7. Coe a couve flor, descartando toda a água;
  8. Em uma forma, faça uma fina camada de molho, coloque toda a couve flor e cubra com o restante do molho;
  9. Couve Flor Gratinado Low Carb

  10. Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus até gratinar. Pode levar cerca de 25-30 minutos;
  11. Sirva em seguida. Fica magnifico!

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Tags:poucas calorias, molhos, salada, sopa, rápida, como fazer, fácil, prática , baixo carboidrato, saudável
Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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