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Coxinha de Couve Flor

Coxinha de Couve Flor
Diante de vários testes e combinações variadas para manter meu vício com coxinhas, eis então que conheci essa maravilha. Uma[b] coxinha de couve-flor sem farinha [/b]e só com ingredientes do bem. E como acabei de fazer essas belezuras de [b]coxinha de couve flor[/b], eu tinha que deixar registrado aqui essa receita. Um salgado para comer sem peso na consciência, haha!! Uma [b]coxinha fit com massa de frango e couve flor.[/b] Dessa vez a receita não é minha eu achei ela no instagram, mas eu testei, modifiquei e aprovei! Uma [b]coxinha de couve flor low carb[/b], com quase zero carboidrato, sem glúten, sem óleo, sem lactose, rica em proteínas e super fácil de fazer. Uma receita prática para o seu jantar, almoço ou para comer como petisco no lanche da tarde. Uma maneira mais gostosa de ensinar seus filhos a comer couve flor. Então, quem ai já ficou apaixonado por essa delícia? Já ta na cozinha? Não? Então, bora lá aprender como fazer essa coxinha de couve flor low carb! [b]Coxinha de Couve Flor [/b]
Ingredients
Instructions

Veja Também: COXINHA DE TAPIOCA

Coxinha de Couve Flor

Ingredientes
1 cabeça de couve flor
Salsa a gosto
2 claras
120 g de frango temperado e desfiado
Recheio que preferir
2 gemas
Farinha de linhaça para empanar
Queijo ralado para empanar

Modo de Preparo
Comece cozinhando a couve flor de preferencia no vapor. Se não cozinhar no vapor, você pode cozinhar no microondas ou na água, o importante é deixar ela bem sequinha depois de cozida.
Bata a couve flor no processador em modo pulsar, não bata muito a ponto de virar um creme, deixe ficar alguns pedacinhos. Bata separadamente o frango no processador, assim ele ficará bem fininho para se juntar a massa da coxinha.
03-17 Coxinha de Couve Flor
Junte a couve flor triturada com o frango também já triturado e as claras, misture bem.
Agora a massa já pode ser recheada, mas ainda estará bem mole. Então se preferir, coloque essa massa dentro de um pano limpo e aperte bem para que saia todo o liquido, assim a massa ficará bem mais firme.
Pegue uma pequena porção e abra na palma da mão, adicione o recheio e feche moldando no formato de uma coxinha.
Misture em outro recipiente a farinha de linhaça com o queijo ralado.
Agora passe a coxinha primeiro na gema levemente batida e depois na mistura de queijo com linhaça.

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Leve para assar em forno preaquecido a 200° graus por 35-45 minutos.
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E pronto, agora é só servir!
Você também pode assar a coxinha de couve flor na sua airfryer ou fritar em banha de porco.
DICA: Adicione temperos e sementes na massa se preferir.
Obs: O recheio eu sempre deixo a gosto, pois é muito particular de cada um. A farinha pode ser modificada por outra que você tirar em casa.

Veja Também: COXINHA FIT DE MANDIOCA

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.


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