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Quiabo Refogado

Informação Geral

Preparação10 minutos
Serve1 porção
SugestãoAlmoço
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 100 g

Calorias81 kcal
Gorduras4,39 g
Carboidratos9,6 g
Fibras4,9 g
Proteinas3,63 g
Sódio437 mg

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana
Sem Glúten
Sem Lactose
Sem Ovo
Diet

Receita de Quiabo Refogado

Hoje vamos aprender como fazer o melhor quiabo refogado sem baba! É difícil de acreditar, eu sei, mas é sim possível, confia em mim. Sei que muitas pessoas tem um certo preconceito com o quiabo por conta de sua baba, mas com essa receita de quiabo crocante, você vai aprender e fazer o melhooor quiabo refogado que já fez!

Essa hortaliça é muito utilizada na cozinha tradicional e aos poucos vem ganhando o paladar de muitas pessoas, com o seu sabor incrível suave.

Essa receita de quiabo refogado sem baba, é perfeita fazer no almoço de domingo para sua família, acompanhado de vários pratos, entre eles, frango assado, carne moída, também combina muito com salada ou farofa.

quiabo refogado

O seu sabor delicado, boa aparência e suas ricas propriedades, estão encontrando o merecido espaço na cozinha de muitas pessoas. Receitas essas que são simples e fáceis para fazer no seu dia a dia.
Além de tanto sabor que encontramos no quiabo, não podemos nos esquecer de suas propriedades e vantagens.

O quiabo além de muito gostoso, contém poucas calorias e é muito rico em fibras, o que aumenta a sensação de saciedade; Ajuda a reduzir o estresse e a relaxar, e o melhor de tudo, essa receita de quiabo refogado, deixa sua refeição mais prática e saborosa, não tem coisa melhor né?

Então booora para a receita, Natureba!

Quiabo Refogado Sequinho

Nessa receita te ensino uma super dica de como fazer quiabo sequinho e sem baba, super simples de fazer, sem mistério nenhum, muito fácil e rápido, pra você nunca mais errar!

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma água corrente, lave o quiabo cuidadosamente, pois sua casta tem alguns fiapinhos que podem machucar; após lavar, escolha um recipiente do tamanho e formato que mais goste; é de grande importância secar o quiabo, porque isso ajudar a não dar baba;
  2. Com uma faca limpa, tire o talo ( a cabeça) do quiabo e reserve para jogar fora; Pegue o quiabo e corte-o em rodelas finas ou grossas, também tem a opção de cortar o quiabo ao meio, uma forma prática, bonita e muito deliosa também; picando o quiabo
  3. Pegue uma panela média, limpa e seca; Ligue o fogão em fogo médio e aqueça; adicione um fio de azeite delicadamente espalhando em toda a panela; refogando o quiabo
  4. Adicione 2 dentes de alho descascado e bem picadinho, espalhe em todo espaço da panela, de preferência com uma colher de silicone ou de madeira, espere o alho dar uma refolgada bem rápida, apenas para dourar; Acrescente o quiabo espalhando em todo espaço, assim que colocar o quiabo fatiadinho ou cortado na frigideira não mexer pelos primeiros minutos. Isso ajuda a secar a “baba” que o quiabo solta. Ao final, fica sequinho e crocante;
  5. Adicione também sal á gosto, logo em seguida, adicione pimenta do reino ou outro tempero que mais gostar ou combinar com o prato; Deixa no fogo por um tempo ate dourar; Depois de alguns minutos pode começar mexer apenas um pouco para dourar todos os lados; juntando o alho e os temperos
  6. Desligue o fogo; coloque o quiabo em um refratário em que mais gostar;
  7. E está pronto para servir.

Anotações:

O quiabo pode ser feito com diversas combinações, entre elas são, carne moída, tomate, legumes, frango ou outro ingrediente para complementar a receita e ficar ainda mais gostosa.
Você também pode passar os pedaços de quiabo na farinha de trigo e fritar em óleo quente.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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