Informação Geral
| Preparação | 10 minutos |
| Serve | 1 porção |
| Sugestão | Almoço |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 81 kcal |
| Gorduras | 4,39 g |
| Carboidratos | 9,6 g |
| Fibras | 4,9 g |
| Proteinas | 3,63 g |
| Sódio | 437 mg |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Glúten |
| Sem Lactose |
| Sem Ovo |
| Diet |
Receita de Quiabo Refogado
Hoje vamos aprender como fazer o melhor quiabo refogado sem baba! É difícil de acreditar, eu sei, mas é sim possível, confia em mim. Sei que muitas pessoas tem um certo preconceito com o quiabo por conta de sua baba, mas com essa receita de quiabo crocante, você vai aprender e fazer o melhooor quiabo refogado que já fez!
Essa hortaliça é muito utilizada na cozinha tradicional e aos poucos vem ganhando o paladar de muitas pessoas, com o seu sabor incrível suave.
Essa receita de quiabo refogado sem baba, é perfeita fazer no almoço de domingo para sua família, acompanhado de vários pratos, entre eles, frango assado, carne moída, também combina muito com salada ou farofa.
O seu sabor delicado, boa aparência e suas ricas propriedades, estão encontrando o merecido espaço na cozinha de muitas pessoas. Receitas essas que são simples e fáceis para fazer no seu dia a dia.
Além de tanto sabor que encontramos no quiabo, não podemos nos esquecer de suas propriedades e vantagens.
O quiabo além de muito gostoso, contém poucas calorias e é muito rico em fibras, o que aumenta a sensação de saciedade; Ajuda a reduzir o estresse e a relaxar, e o melhor de tudo, essa receita de quiabo refogado, deixa sua refeição mais prática e saborosa, não tem coisa melhor né?
Então booora para a receita, Natureba!
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Em uma água corrente, lave o quiabo cuidadosamente, pois sua casta tem alguns fiapinhos que podem machucar; após lavar, escolha um recipiente do tamanho e formato que mais goste; é de grande importância secar o quiabo, porque isso ajudar a não dar baba;
- Com uma faca limpa, tire o talo ( a cabeça) do quiabo e reserve para jogar fora; Pegue o quiabo e corte-o em rodelas finas ou grossas, também tem a opção de cortar o quiabo ao meio, uma forma prática, bonita e muito deliosa também;
- Pegue uma panela média, limpa e seca; Ligue o fogão em fogo médio e aqueça; adicione um fio de azeite delicadamente espalhando em toda a panela;
- Adicione 2 dentes de alho descascado e bem picadinho, espalhe em todo espaço da panela, de preferência com uma colher de silicone ou de madeira, espere o alho dar uma refolgada bem rápida, apenas para dourar; Acrescente o quiabo espalhando em todo espaço, assim que colocar o quiabo fatiadinho ou cortado na frigideira não mexer pelos primeiros minutos. Isso ajuda a secar a “baba” que o quiabo solta. Ao final, fica sequinho e crocante;
- Adicione também sal á gosto, logo em seguida, adicione pimenta do reino ou outro tempero que mais gostar ou combinar com o prato; Deixa no fogo por um tempo ate dourar; Depois de alguns minutos pode começar mexer apenas um pouco para dourar todos os lados;
- Desligue o fogo; coloque o quiabo em um refratário em que mais gostar;
- E está pronto para servir.
Anotações:
Você também pode passar os pedaços de quiabo na farinha de trigo e fritar em óleo quente.
Quiabo Refogado Sequinho
Nessa receita te ensino uma super dica de como fazer quiabo sequinho e sem baba, super simples de fazer, sem mistério nenhum, muito fácil e rápido, pra você nunca mais errar!
Sugestão de receitas
Veja algumas opções deliciosa para acompanhar o Quiabo Refogado.
