Creme de Alho Poró

Receita de Creme de Alho Poró

Depois de um domingo preguiçoso, hoje acordei com vontade de comer um creme caseiro. Pensa num creme de alho poro rapidinho de fazer, super delicioso daqueles que confortam a alma. Esse fiz bem simples e básico, mas você pode adicionar calabresa, bacon, carne seca, entre outros ingredientes para dar ainda mais sabor ao seu creme. Ganhei nota 10 para essa receita. Além de muito nutritivo e saboroso, o creme de alho poró não serve somente para aquecer o corpo e alma, mas também para quando queremos consumir algo mais leve no jantar. A receita de creme de alho poró é bem rápida, fácil de fazer e fica super cremosa.

E para quem gosta de praticidade, o creme pode ser congelado por até 3 meses. Depois basta esquentar rapidinho no microondas e consumir. E se quiser deixar a receita ainda mais cremosa, acrescente mais água e 1 xícara de batata inglesa cozida, depois é só bater no liquidificador e pronto.

Se você nunca comeu alho poró e quer aprender como fazer o creme de alho poró para experimentar o sabor desse vegetal que é tão famoso no mundo todo, continue aqui e veja como é fácil e econômico. Um creme quentinho, saudável e bem temperado que agrada a todos os paladares.

Lista de Ingredientes

• 1 alho poró inteiro (com as folhas)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 250 ml de água
• 1 colher (sopa) cheia de requeijão (ou creme de leite fresco)
• Queijo parmesão opcional
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Pique a parte branca do alho poro grosseiramente. Já a parte verde pique finamente.
2. Coloque um pouco de azeite dentro de um panela. Leve ao fogo baixo e adicione a parte branca picada do alho poro;
3. Refogue entre 2 a 3 minutos, ou até murchar. Acrescente a farinha de trigo e misture para dissolver completamente;
4. Adicione a água e misture. A água é a gosto. Transfira para o liquidificador e bata até triturar bem. Volte o liquido para a panela.
5. Acrescente a parte verde picada, o sal e pimenta do reino a gosto e misture em fogo baixo;
6. Finalize com o requeijão e misture. Sirva com queijo ralado.