Sopas e Caldos

Creme de Alho Poró

Autor:

Receita de Creme de Alho Poro

Preparo: 3 minutos
Preparação: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Aproximadamente 35 Kcal por porção individual

Jantar, Brasileira

Creme-de-Alho-Poro Creme de Alho Poró


Depois de um domingo preguiçoso, hoje acordei com vontade de comer um creme caseiro. Pensa num creme de alho poro rapidinho de fazer, super delicioso daqueles que confortam a alma. Esse fiz bem simples e básico, mas você pode adicionar calabresa, bacon, carne seca, entre outros ingredientes para dar ainda mais sabor ao seu creme. Ganhei nota 10 para essa receita. Além de muito nutritivo e saboroso, o creme de alho poró não serve somente para aquecer o corpo e alma, mas também para quando queremos consumir algo mais leve no jantar. A receita de creme de alho poró é bem rápida, fácil de fazer e fica super cremosa. E para quem gosta de praticidade, o creme pode ser congelado por até 3 meses. Depois basta esquentar rapidinho no microondas e consumir. E se quiser deixar a receita ainda mais cremosa, acrescente mais água e 1 xícara de batata inglesa cozida, depois é só bater no liquidificador e pronto. Se você nunca comeu alho poró e quer aprender como fazer o creme de alho poró para experimentar o sabor desse vegetal que é tão famoso no mundo todo, continue aqui e veja como é fácil e econômico. Um creme quentinho, saudável e bem temperado que agrada a todos os paladares. Creme de Alho Poro.

Ingredientes:

  • 1 alho poró inteiro (com as folhas)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 250 ml de água
  • 1 colher (sopa) cheia de requeijão (ou creme de ricota)
  • Queijo parmesão opcional
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo:

  1. Pique a parte branca do alho poro grosseiramente;
  2. Já a parte verde pique finamente;
  3. Coloque um pouco de azeite dentro de um panela;
  4. Leve ao fogo baixo e adicione a parte branca picada do alho poro;
  5. Creme-de-Alho-Poro1 Creme de Alho Poró
  6. Refogue entre 2 a 3 minutos, ou até murchar;
  7. Acrescente a farinha de trigo e misture para dissolver completamente;
  8. Creme-de-Alho-Poro2 Creme de Alho Poró

  9. Adicione a água e misture;
  10. DICA: a água é a gosto;
  11. Transfira para o liquidificador e bata até triturar bem;
  12. Volte o liquido para a panela;
  13. Creme-de-Alho-Poro3 Creme de Alho Poró

  14. Acrescente a parte verde picada, o sal e pimenta do reino a gosto e misture em fogo baixo;
  15. Finalize com o requeijão e misture;
  16. Creme-de-Alho-Poro4 Creme de Alho Poró

  17. Sirva com queijo ralado.

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Veja Também: Como Fazer Alho Poró


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