Kefir

Creme de Leite de Kefir

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Creme de Leite de Kefir
Uma receita de creme de leite de kefir, que trás com ela o sabor e o azedinho do iogurte de kefir, com a cremosidade e consistência de creme de leite. Eu amo essa receita é muito fácil e simples de fazer, da para usar em varias receitas seja doce ou salgada. O creme de leite de kefir é sem amido, sem farinha, sem glúten e sem gelatina, totalmente natural! Uma receita saudável que pode ser consumida na dieta até pura com morangos, uma boa dica não é mesmo? Creme de Leite de Kefir
INGREDIENTES
  • 1 copo de kefir
  • 2 gemas
  • 6 colheres (sopa) de leite em pó
  • 200 g de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de kefir dessorado (48horas)
PREPARO
  1. Junte o kefir com as gemas dentro de uma panela, misture bem e leve ao fogo, não deixe ferver apenas esquentar.
  2. Agora despeje dentro de um liquidificador, junte tudo e bate bem por 4 minutos.
  3. Despeje dentro de um recipiente com tampa.
  4. Leve a geladeira de um dia par ao outro, prontinho!
  5. DICA: Se você faz low carb, o leite em pó pode retirado, mas o creme de elite ficará um pouco acido. O copo para o iogurte é mais o menos 250ml. A receita rende bastante, você pode diminuir pela metade, o armazenamento deve ser feito na geladeira por até 7 dias. Se o recipiente não tiver tampa use plastico filme para vedar. Não coloque o kefir quente se o liquidificador for de plastico, espere esfriar.

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