Receita de Crepioca Gourmet

Você gosta de crepioca? Se sim, você irá amar aprender como fazer crepioca gourmet! Gourmet é o nome que se dá a um estilo de culinária mais elaborada, uma refeição um pouco mais exigente, com um sabor mais apurado em relação à qualidade e apresentação do prato ou da bebida em questão. Nem sempre os ingredientes precisam ser caros, o importante é usar ingredientes de boa qualidade e de muito sabor. A crepioca gourmet foge um pouco daquela crepioca light, sem lactose aquela tradicional. Nessa, temos ingredientes mais interessantes, não tem erro, fica lindona e mega saborosa. Além de prática, é uma receita sem glúten, com poucas calorias e pode ser feita com o que tiver na geladeira. Para essa receita eu decidi gourmetizar usando tomatinho cereja, escarola, queijo gorgonzola, temperos, milho e bacon, ficou incrível. Outra maneira simples de preparar uma crepioca gourmet, é aproveitar sua massa versátil e prepara-la em uma versão doce recheada com geleia caseira. O melhor de tudo é não se preocupar com a dieta pois a crepioca é uma receita fit que pode ser consumida em qualquer momento do seu dia. Um lanche rápido, fácil e que pode acabar virando prato principal em seu jantar. Gostou? Então anota aí! Crepioca Gourmet .[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de tapioca
• 3 tomates cerejas
• 1 pedaço de queijo gorgonzola (ou outro)
• 2 colheres (sopa) de milho cozido
• Bacon já frito a gosto
• Escarola picadinha a gosto
• Uma pitadinha de sal
• Temperos a gosto (usei oregano e paprica defumada)

Modo de Preparo:

1. Dentro de um recipiente, coloque os ovos e bata ligeiramente;
2. Adicione em seguida a tapioca e bata até ficar bem homogêneo;
3. Refogue o bacon em uma panela sem óleo, reserve;
4. Junte o bacon, a escarola, o milho, o queijo, os tomatinhos cerejas picadinhos e misture tudo;



5. Tempere como preferir e acerte o sal;
6. Unte uma frigideira com manteiga sem sal, despeje um 1/3 da massa e doure dos dois lados;



7. Faça isso com o restante da massa (eu dividi em 3);



8. Em seguida se preferir, enrole a crepioca, cubra com molho de tomate, salpique bastante queijo e leve ao forno até gratinar;
9. Ou sirva como preferir!

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