Informação Geral
| Preparação | 30 minutos |
| Serve | porções |
| Sugestão | Almoço |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 450 g
| Calorias | 448 kcal |
| Gorduras | 21 g |
| Carboidratos | 17 g |
| Proteinas | 47 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Receita de Fricassê de Frango com Abóbora
Você também gosta de receitas com abóbora e frango? Dá só uma olhadinha nesse fricassê de frango com abóbora delicioso e super fácil de fazer.
Essa receita não tem historia para contar aqui em casa, porque eu simplesmente testei ela ontem mesmo e já quis vir aqui compartilhar com vocês. Esse fricassê de abobora é o tipo de refeição que se come, esperando não acabar logo, que a cada garfada você come devagar para saborear cada pedacinho daquela refeição de tão maravilhosa.
Fico imaginando como eu nunca pensei nisso antes, juntar o sabor adocicado da abobora com o frango, queijo e a crocancia da batata palha. Não tinha como ficar ruim, concordam? É bem simples de fazer e se você quiser uma prato menos calórico, basta não colocar batata palha, mas sinceramente? Não faça isso, porque batata palha é tudo de bom, rs. D
Depois é só servir com uma saladinha verde, com manga e um arroz integral soltinho.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Cozinhe a abobora na panela de pressão, no vapor ou em água fervente. O importante é que ela fique bem macia. Descartar a água, e bata com um mixer, liquidificador ou amasse bem até se transformar em um purê liso e homogêneo. Em seguida adicione o creme de leite e bata novamente até virar um purê cremoso. Se desejar um purê ainda mais cremoso, adicione 100g de requeijão.
- Adicione sal e temperos a gosto, um pouco e de pimenta branca ou pimenta do reino. Eu também gosto de adicionar uma pitadinha de noz moscada. Reserve.
- Em uma panela de pressão, refogue uma cebola picada, o alho picado e quando começar a dourar, adicione os filés de frango e doure dos dois lados.
- Quando o frango dourar, adicione água até cobrir. Tampe a panela e espere pegar pressão em fogo alto. Quando começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15-20 minutos.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair sozinha, separe a água (use para outra receita), tampe a panela novamente, envolva a tampa com um pano de prato e chacoalhe bem a panela até que tenha desfiado o frango completamente.
- Adicione como opcional o vinha branco seco e deixe evaporar em fogo médio. Acrescente sal a gosto, temperos opcionais e misture bem. Junte o milho se desejar. Em seguida junte o purê de abóbora reservado.
- Transfira tudo para uma travessa e cubra com queijo.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.
- Sirva em seguida com batata palha.
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