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Fricassê de Frango com Abóbora

Informação Geral

Preparação 30 minutos
Serve 6 porções
Sugestão Almoço
Cozinha Brasileira
Dificuldade Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 450 g

Calorias 448 kcal
Gorduras 21 g
Carboidratos 17 g
Proteinas 47 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Receita de Fricassê de Frango com Abóbora

Você também gosta de receitas com abóbora e frango? Dá só uma olhadinha nesse fricassê de frango com abóbora delicioso e super fácil de fazer.

fricasse de frango com abobora no prato

Essa receita não tem historia para contar aqui em casa, porque eu simplesmente testei ela ontem mesmo e já quis vir aqui compartilhar com vocês. Esse fricassê de abobora é o tipo de refeição que se come, esperando não acabar logo, que a cada garfada você come devagar para saborear cada pedacinho daquela refeição de tão maravilhosa.

como fazer fricasse de abobora

Fico imaginando como eu nunca pensei nisso antes, juntar o sabor adocicado da abobora com o frango, queijo e a crocancia da batata palha. Não tinha como ficar ruim, concordam? É bem simples de fazer e se você quiser uma prato menos calórico, basta não colocar batata palha, mas sinceramente? Não faça isso, porque batata palha é tudo de bom, rs. D

Depois é só servir com uma saladinha verde, com manga e um arroz integral soltinho.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a abobora na panela de pressão, no vapor ou em água fervente. O importante é que ela fique bem macia. Descartar a água, e bata com um mixer, liquidificador ou amasse bem até se transformar em um purê liso e homogêneo. Em seguida adicione o creme de leite e bata novamente até virar um purê cremoso. Se desejar um purê ainda mais cremoso, adicione 100g de requeijão.
  2. Adicione sal e temperos a gosto, um pouco e de pimenta branca ou pimenta do reino. Eu também gosto de adicionar uma pitadinha de noz moscada. Reserve.
  3. Em uma panela de pressão, refogue uma cebola picada, o alho picado e quando começar a dourar, adicione os filés de frango e doure dos dois lados.
  4. Quando o frango dourar, adicione água até cobrir. Tampe a panela e espere pegar pressão em fogo alto. Quando começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15-20 minutos.
  5. Desligue o fogo, espere a pressão sair sozinha, separe a água (use para outra receita), tampe a panela novamente, envolva a tampa com um pano de prato e chacoalhe bem a panela até que tenha desfiado o frango completamente.
  6. Adicione como opcional o vinha branco seco e deixe evaporar em fogo médio. Acrescente sal a gosto, temperos opcionais e misture bem. Junte o milho se desejar. Em seguida junte o purê de abóbora reservado.
  7. Transfira tudo para uma travessa e cubra com queijo.
  8. Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.
  9. Sirva em seguida com batata palha.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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