Massas

Panqueca de Aveia

Autor:

Receita de Panqueca de Aveia

Preparo: 5 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 64 Kcal por porção individual

Jantar, Brasileira

Panqueca de Aveia Fit


Não sabe o que preparar para o jantar?
Dá só uma olhadinha nessa incrível receita de panqueca de aveia! Deliciosa e super saudável!

Uma massa de panqueca sem farinha de trigo e sem óleo. Garanto que só aqui você vai aprender como fazer panqueca de aveia fit que dá certo. Passei a semana toda louca de vontade para comer panqueca, mas com as festividades de natal chegando e com meu vestido super apertado pronto, não poderia nem sonhar em sair da dieta, ao menos nessa ultima semana.

Passou segunda, terça, quarta, chegou quinta-feira não aguentei.
Porém, testei fazer uma massa mais leve. Juntei uma boa fonte de carboidrato, proteínas, vitaminas e minerais, juro que me impressionei, a panqueca de aveia ficou linda e com uma textura deliciosa.
E para dar um sabor especial adicionei na massa um pouco de cenoura ralada que é opcional, claro. Ficou incrível.

Além disso, a receita é light e conta com ótima quantidade de fibras. Uma opção rápida e prática para servir às visitas ou para incluir na marmita do trabalho. Seja salgada ou doce, use a criatividade e brinque com recheios. Bom apetite! Panqueca de Aveia.

Ingredientes:

  • 2 ovos grandes (ou 3 pequenos)
  • 3/4 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia
  • 1/2 cenoura média ralada
  • Sal a gosto
  • Recheio opcional
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • Mussarela picada a gosto

Modo de Preparo:

  1. Se desejar fazer a massa com cenoura, comece lavando em água corrente e ralando usando um ralador de legumes, reserve./li>
  2. Coloque dentro do liquidificador primeiro os ovos e a cenoura ralada.
  3. Panqueca de Aveia Fit

  4. Depois adicione a farinha de aveia ou ferelo, leite e o sal.
  5. Panqueca de Aveia Fit

  6. Se desejar tornar sua panqueca sem lactose substitua o leite desnatado por água, caldo de galinha ou leite vegetal. A farinha de aveia pode ser substituída por farinha de arroz ou amido de milho. Na foto a baixo mostrarei o tamanho da cenoura utilizada esta receita.
  7. Panqueca de Aveia Fit

  8. Comece batendo em velocidade baixa, em seguida bata em velocidade média por 3 minutos ou até que a massa fique bem homogênea;
  9. Panqueca de Aveia Fit

  10. Unte uma frigideira com azeite, óleo de coco ou manteiga. Leve ao fogo e deixe aquecer por 1 minuto.
  11. Com a ajuda de uma concha, pegue um pouco da massa, despeje no centro da frigideira e espalhe cobrindo todo o fundo.
  12. Panqueca de Aveia Fit

  13. Espere a massa soltar da frigideira, vire e deixe dourar dos dois lados. Faça o mesmo com o restante da massa.
  14. Panqueca de Aveia Fit

  15. Para que a massa não queime, a frigideira não pode estar muito quente, então sempre que finalizar um disco de panqueca, retire a frigideira do fogo e sacuda um pouco para amornar o fundo.
  16. Panqueca de Aveia Fit

  17. Prepare o recheio de sua preferência. Aqui eu utilizei um recheio simples de carne moída ao molho de tomate picante;
  18. Adicione o recheio, colocando perto de uma das bordas da massa, enrolando levando as pontas para dentro de encontro com a outra borda. Como na foto. Não exagere na quantidade para que a panqueca não desmanche.
  19. Panqueca de Aveia Fit

  20. Coloque dentro de uma forma que possa ir ao forno.
  21. Cubra com o molho de tomate, salpique a mussarela sobre as panquecas de aveia e leve para assar se assim desejar.
  22. Asse em forno preaquecido por 8-10 minutos, ou até o queijo dourar
  23. Panqueca de Aveia Fit

  24. Sirva em seguida! Fica magnifico!

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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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