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Purê de Abóbora com Batata

Informação Geral

Preparação	10 minutos
Serve	6 porções
Sugestão	Almoço
Cozinha	Brasileira
Dificuldade	Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 110 g

Calorias

111,13 kcal

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten

Sem Ovo

Receita de Purê de Abóbora com Batata

Purê de abobora provavelmente você já experimentou, mas e purê de abóbora com batata? Sinceramente se você não está evitando carboidratos, com certeza recomendo que você experimente esse purê de abobora com batata! Além de ser fácil de preparar, ele fica delicioso e tem uma cor linda para complementar qualquer prato.

O purê de abobora com batata combina com carnes, aves, porco, e até mesmo pode ser usado para preparar escondidinho, basta preparar um bom recheio, tipo um de Carne Louca que temos aqui no Receita Natureba.

Na minha versão, eu gosto de adicionar queijo parmesão ralado, e manteiga para dar cremosidade e brilho ao purê de abobora com batata, mas é bem opcional. Você pode usar qualquer outro queijo, como até mesmo pode adicionar creme de leite, de preferencia fresco.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

1/2 abobora (300 g)
4 batatas médias (300 g)
1 colher (sopa) cheia de manteiga opcional
50 g de queijo parmesão fresco

Modo de Preparo

Descasque as batatas e a abobora, a quantidade é opcional, mas tente manter as duas na mesma proporção, ou uma quantidade maior da abobora.
Preencha uma panela com água e leve ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo, coloque a batata e a abobora e deixe cozinhar até que ambos estejam bem macios. Você também pode cozinhar no vapor ou assar, para que os ingredientes não absorvam a água e atinjam um ponto mais consistente no purê.
Escorra toda a água e amasse bem a abobora e as batatas cozidas.
Volte para a panela, adicione a manteiga e em fogo baixo, misture tudo constantemente até que vire um purê homogêneo e a manteiga tenha derretido.
Em seguida finalize com o parmesão fresco e misture até ficar homogêneo.
Depois é só servir.

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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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