Informação Geral
| Preparação | 35 minutos |
| Serve | 4 porções |
| Sugestão | Acompanhamento |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 1 porção
| Calorias | 92 kcal |
| Gorduras | 2,4 g |
| Carboidratos | 13 g |
| Proteinas | 2,8 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Glúten |
| Sem Ovo |
Receita de Purê de Batata Light
O que seria um purê de batata light para você? Para mim é um purê feito apenas com batata, no máximo um pouco de manteiga para dar brilho e cremosidade ao purê.
Se você acha que trocando creme de leite por creme de ricota irá ter algo mais saudável ou light, está enganada! Um purê de batata light é um purê feito com batatas extremamente macias, com um pouco de manteiga para dar brilho, cremosidade e não exarar no leite. E também não venha me falar sobre batata doce, ambas as batatas, tanto a doce quanto a inglesa tem praticamente a mesma quantidade de calorias. Se procura por um purê de batata doce, eu já postei essa receita também.
Aqui não tem desculpas, toda receita tem sua versão fit e por isso vou ensinar hoje o verdade purê de batata light e suas variações. Que tal um purê de batata saudável e fácil, fácil de preparar? Dá só uma olhadinha nessa receita incrível.
Ingredientes
Modo de Preparo
- Descasque as batatas, corte ao meio e reserve.
- Dentro de uma panela, coloque o leite, os ramos de tomilho, o alho descascado e cortado ao meio, as folhas de louro, as cebola descascadas e cortada em quatro partes e as batatas. Complete com água até cobrir as batatas e leve ao fogo médio.
- Adicione sal a gosto e deixe cozinhar por aproximadamente 35-40 minutos - as batatas não podem ficar muito moles para que o seu purê não fique aguado.
- Com as batatas macias, transfira para um espremedor de batatas e esprema bem - não use liquidificador ou mixer para não deixar o purê com um grosso pastoso ao invés de um sabor suave.
- Retire da panela as ervas, o alho e a cebola. Volte para a panela a batata exprimida e leve ao fogo.
- Adicione uma ou duas colheres generosas de manteiga e com a ajuda de um batedor de arames, misture bem em fogo baixo até formar um purê cremoso e homogêneo.
- Desligue o fogo e sirva.
Anotações:
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Que maravilha aaaaa…de purê seguir a receita direitinho e consiguir ficou uma delicia vocês então de parabéns