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Purê de Batata Light

Informação Geral

Preparação35 minutos
Serve4 porções
SugestãoAcompanhamento
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 porção

Calorias92 kcal
Gorduras2,4 g
Carboidratos13 g
Proteinas2,8 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten
Sem Ovo

Receita de Purê de Batata Light

O que seria um purê de batata light para você? Para mim é um purê feito apenas com batata, no máximo um pouco de manteiga para dar brilho e cremosidade ao purê.

Se você acha que trocando creme de leite por creme de ricota irá ter algo mais saudável ou light, está enganada! Um purê de batata light é um purê feito com batatas extremamente macias, com um pouco de manteiga para dar brilho, cremosidade e não exarar no leite. E também não venha me falar sobre batata doce, ambas as batatas, tanto a doce quanto a inglesa tem praticamente a mesma quantidade de calorias. Se procura por um purê de batata doce, eu já postei essa receita também.

Aqui não tem desculpas, toda receita tem sua versão fit e por isso vou ensinar hoje o verdade purê de batata light e suas variações. Que tal um purê de batata saudável e fácil, fácil de preparar? Dá só uma olhadinha nessa receita incrível.

Conversor de Medidas:

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Descasque as batatas, corte ao meio e reserve.
  2. Dentro de uma panela, coloque o leite, os ramos de tomilho, o alho descascado e cortado ao meio, as folhas de louro, as cebola descascadas e cortada em quatro partes e as batatas. Complete com água até cobrir as batatas e leve ao fogo médio.
  3. Adicione sal a gosto e deixe cozinhar por aproximadamente 35-40 minutos - as batatas não podem ficar muito moles para que o seu purê não fique aguado.
  4. Com as batatas macias, transfira para um espremedor de batatas e esprema bem - não use liquidificador ou mixer para não deixar o purê com um grosso pastoso ao invés de um sabor suave.
  5. Retire da panela as ervas, o alho e a cebola. Volte para a panela a batata exprimida e leve ao fogo.
  6. Adicione uma ou duas colheres generosas de manteiga e com a ajuda de um batedor de arames, misture bem em fogo baixo até formar um purê cremoso e homogêneo.
  7. Desligue o fogo e sirva.

Anotações:

Você pode cozinhar apenas com água se preferir.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

One Comment

  1. Que maravilha aaaaa…de purê seguir a receita direitinho e consiguir ficou uma delicia vocês então de parabéns

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