Informação Geral
| Preparação | 45 minutos |
| Serve | 12 porções |
| Sugestão | Acompanhamento |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 213 kcal |
| Gorduras | 11 g |
| Carboidratos | 24 g |
| Proteinas | 4 g |
| Godura Saturada | 1,6 g |
| Açúcar | 12 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Receita de Bolo de Cenoura Integral
O segundo bolo mais amado no Brasil, arrisco dizer, até no mundo todo depois do bolo de chocolate: Bolo de Cenoura! Um dos meus preferidos, ainda mais com uma calda de chocolate, é bem bolinho de vó não é mesmo? E que tal preparar essa delicia numa versão um pouco menos calórica? Hoje vou te ensinar como fazer Bolo de Cenoura Integral.
Dês de muito pequena faço minhas receitas de bolo, claro que não era bolos fit, integral ou esses saudáveis, eram aqueles bolos gordinhos cheio de óleo e açúcar, rs. Hoje em dia, cuido mais da minha saúde e procuro sempre adaptar as receitas que gosto para uma opção mais saudável.
Já testei varias receitas de bolo de cenoura integral foi muito difícil, pois ou ele ficava cru por dentro ou virava um bolo pudim, testei varias e varias receitas até que consegui fazer a receita perfeita de um bolo integral de cenoura que da certo. Isso porque se você errar na quantidade de cenoura, ou retirar totalmente o açúcar e o óleo, o bolo fica sem estrutura nenhuma.
Aqui você pode combinar a farinha integral com farinha de aveia, farinha de arroz integral ou até mesmo farinha de amêndoas, eu já testei até usando fubá, e deu super certo. Mas antes de você fazer o bolo de cenoura integral, quero ressaltar que como a cenoura tem um sabor leve e totalmente neutro, e as farinhas integrais tem um sabor mais residual, o bolo não ficará com o mesmo sabor do tradicional, se desejar adicione essência ou especiarias.
